隨著人們消費(fèi)水平、健康意識的提高,羊奶的價(jià)值逐漸被大眾了解,羊奶也成為越來越多人的日常乳制品選擇。中國乳業(yè)專家協(xié)會(huì)提倡“只有大力發(fā)展低溫奶,才能守護(hù)國人健康”,國家施行多項(xiàng)政策支持低溫羊奶發(fā)展。瑞康專注羊奶二十多年,是全產(chǎn)業(yè)鏈羊奶生產(chǎn)企業(yè),華南地區(qū)市場全覆蓋,是中國低溫羊奶品牌。
英國營養(yǎng)學(xué)雜志:羊奶鈣、磷的吸收和保持都比牛奶好,且對有抑制作用。
美國應(yīng)用生理學(xué)雜志:羊奶能保護(hù)并改善胃腸功能。
《科學(xué)指南》(全球知名學(xué)術(shù)期刊):羊奶營養(yǎng)健康價(jià)值更高,消化速度比牛奶快、不會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。
乳業(yè)研究雜志:建議患者、喝牛奶過敏者喝羊奶。
《營養(yǎng)雜志》:喝羊奶比牛奶更有利于增強(qiáng)骨骼密度,營養(yǎng)價(jià)值更高且不發(fā)胖。
羊奶分子結(jié)構(gòu)小、脂肪顆粒小、碳鏈短、不飽和脂肪酸含量高、乳化狀態(tài)良好……這些都是羊奶中的營養(yǎng)吸收利用率高的原因。數(shù)據(jù)表明,羊奶在胃中消化約需20分鐘,而牛奶則需2—3小時(shí),消化用時(shí)短。
羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸,在胃腸部位停留時(shí)間短、吸收快,是能量的快速來源,且多余的脂肪不易在人體內(nèi)貯存和堆積,所以不易造成脂肪的堆積。
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。