五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
五糧液酒是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細(xì)谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年,自盛唐時(shí)期的“重碧酒”即開始采用多糧釀造。
五糧液在眾多白酒品類中脫穎而出名列,被國家輕工業(yè)部授予“國家名酒”稱號(hào),與古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)、西鳳酒、汾酒、董酒一同被業(yè)界稱為“老八大名酒”,并在其后連續(xù)三屆的全國評酒會(huì)中以穩(wěn)定如一的高品質(zhì)蟬聯(lián)國家名優(yōu)白酒金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
五糧液擁有中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、白酒評委等行業(yè)領(lǐng)軍人物64人,省級骨干人才67人,市級中堅(jiān)人才517人,酒類技術(shù)技能人才4000余人組成的人才梯隊(duì)。五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)建有中國輕工業(yè)濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、國家酒類品質(zhì)與國際聯(lián)合研究中心(白酒分中心)、國家企業(yè)技術(shù)中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心等多個(gè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)及院士工作站、博士后科研工作站。
在新的奮斗征程上,五糧液將大力踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營銷”“和美文化”,講好中國白酒故事,持續(xù)滿足消費(fèi)者對美好生活的向往需求,進(jìn)一步擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌,加快建設(shè)產(chǎn)品、品牌卓著、創(chuàng)新、治理現(xiàn)代的世界酒企。