四大名酒是指:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。
1.貴州茅臺酒:貴州茅臺酒歷史悠久,是采用我國傳統(tǒng)的工藝,以當?shù)氐母吡粸橹饕?,?jīng)過復雜的釀造過程,再經(jīng)過貯存和勾兌而成。貴州茅臺酒具有“醬香明顯,酒香持續(xù)時間略長,喝后不上頭,余味悠長”的特點。
2.山西汾酒:山西汾酒也是我國古老的名酒之一,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。山西汾酒也是采用傳統(tǒng)工藝,以高粱為主要原料,經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。山西汾酒具有“口感清爽,后勁大,喝多了容易醉”的特點。
3.四川瀘州曲酒:四川瀘州曲酒產(chǎn)于四川省瀘州市,是采用我國傳統(tǒng)的工藝,以高粱為主要原料,經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。四川瀘州曲酒具有“口感醇厚,香味濃郁,喝后不易上頭”的特點。
4.陜西西鳳酒:陜西西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市,是采用我國傳統(tǒng)的工藝,以高粱為主要原料,經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。陜西西鳳酒具有“口感細膩,香味獨特,喝后不易醉”的特點。
為什么白酒喝了容易上火?
在大家心里涼茶是解火去火的良飲,而白酒卻成為了上火的飲品之一,記得有一次跟同事聊酒的事情,他說,白酒喝多了容易上火。這個常識問題大家可能也沒有怎么在意,生活中有的人忙于應酬,喝酒是家常便飯,所以對于白酒作用并不是太了解。其實我們大家都明白,白酒的主要成分是酒精與水,雖然也有一些維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素,但是含量確實是少,如果過多飲用會使身體的營養(yǎng)元素缺失,給身體帶來一些不好的影響。
避光和防氧化措施
醬香型白酒應避免暴露在陽光直射下,因為紫外線會破壞酒液中的有機化合物和色素。存放在陰涼、干燥、避光的地方可以幫助保護其原有的香氣和色澤。此外,密封是防止酒液氧化的重要步驟。將剩余的酒液倒入干凈、密封良好的玻璃瓶中,并盡量將瓶口密封緊,減少氧氣接觸。
如何快速給葡萄酒降溫?
*后,杰西斯?羅賓遜教給大家一條急速降低葡萄酒溫度的簡單方法:“直接將葡萄酒放在冰箱的冷凍層20分鐘左右,這種應急方法可以讓酒急速降溫,與將酒浸在冰桶中的標準方法相比,至今我們還沒有發(fā)現(xiàn)這種急凍方法會給葡萄酒的香氣造成什么傷害?!?
順便一提,冰水混合,比只是冰塊要更有效,因為酒瓶的表面都能與冰水接觸到,更有利于降溫。