和雪茄到底有什么區(qū)別?
01、原料不同
有這么一句話“良由地氣使然也”意思就是說(shuō)土壤、氣候等直接影響的品質(zhì)。 古人認(rèn)為:“沙田種煙煙葉瘦,山田種煙煙葉枯。根長(zhǎng)全賴地肥力,氣厚半借土膏腴”。
雪茄和*大不同之處,久放之后不但會(huì)發(fā)霉,味道也不會(huì)提升;但是雪茄在適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度之下,可以長(zhǎng)期收藏。一支收藏三~四年的雪茄,香味可以發(fā)揮到*。一支剛制成的古巴雪茄,味道猶如青春烈火,隨著時(shí)間的流逝,風(fēng)味將逐漸香醇。
02、制作手段不同
制作,所需要的是把煙葉碾碎,然后添加一些化學(xué)成分(比如香精、助燃劑等),*后用機(jī)械進(jìn)行大批量的生產(chǎn)。
雪茄制作(指全煙葉純手制作類雪茄),再其卷之前,煙葉必須經(jīng)過(guò)風(fēng)干、發(fā)酵、醇化等工序后,才被送入生產(chǎn)車間。煙葉必須是全煙葉,而且卷制雪茄的部位不同,對(duì)煙葉的要求不同。
03、制作和存儲(chǔ)時(shí)間不同
雪茄的制作很是講究,從種子到成熟,煙農(nóng)平均每片葉子需要照看150次,再加上雪茄煙葉使用前需要發(fā)酵,這樣一來(lái),從種植到成品至少需要?dú)v時(shí)5-6年。卷煙的煙葉基本上是當(dāng)年即可制作成成品。雪茄與卷煙*大的不同之處,就在于儲(chǔ)存的時(shí)間上的差別。卷煙是越新則越香,久放反而會(huì)使香味逐漸流失,甚至煙支發(fā)霉。對(duì)于雪茄來(lái)說(shuō),一支標(biāo)準(zhǔn)的雪茄能夠儲(chǔ)存20年,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),香味越醇厚。
04、吸食方式不同
:對(duì)于煙民來(lái)說(shuō),抽不入肺叫《裝》,如果只是在口腔停留,然后吐出,很多人會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。
雪茄:講究不入肺,雪茄更多的味道是原始的味道。一旦入肺,很容易導(dǎo)致醉煙、喉嚨難受等現(xiàn)象。
注:一般雪茄中都沒(méi)有標(biāo)明尼古丁和焦油的含量,因?yàn)檠┣训闹谱鞴ば虻榷际菄?yán)格保密,而且抽雪茄時(shí)是不會(huì)把煙霧(含尼古丁、焦油等物質(zhì))吸入肺中,因此危害性不大。
為什么白酒喝了容易上火?
在大家心里涼茶是解火去火的良飲,而白酒卻成為了上火的飲品之一,記得有一次跟同事聊酒的事情,他說(shuō),白酒喝多了容易上火。這個(gè)常識(shí)問(wèn)題大家可能也沒(méi)有怎么在意,生活中有的人忙于應(yīng)酬,喝酒是家常便飯,所以對(duì)于白酒作用并不是太了解。其實(shí)我們大家都明白,白酒的主要成分是酒精與水,雖然也有一些維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素,但是含量確實(shí)是少,如果過(guò)多飲用會(huì)使身體的營(yíng)養(yǎng)元素缺失,給身體帶來(lái)一些不好的影響。
白酒的酒齡計(jì)算方法
我國(guó)的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中,這種壇上有一些細(xì)孔,具有一定的透氣作用,其中的酒亦會(huì)發(fā)生一定的變化。
酒在存放的過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)是相當(dāng)緩慢的,所以*酒通常需要貯存三四年,甚至是更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。所以過(guò)去的白酒一般只將在酒壇中的存儲(chǔ)時(shí)間計(jì)算為酒齡。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),酒齡也就越長(zhǎng),自然白酒的香味、品質(zhì)也就更好。
酒,歷久彌香!在馥郁美酒面前,時(shí)間是一個(gè)奇妙的坐標(biāo)軸。糧食的靈性,隨著時(shí)間的推移,從純粹到厚重,沉淀出時(shí)光的芬芳,釀造出人間的佳釀。
和人類一樣,歲月讓酒的味道增加了質(zhì)感、豐富了層次、締造了故事。酒所營(yíng)造的馥郁世界,如同一幅浩瀚的畫(huà)卷,歲月的腳印在上面揮灑色彩,投射光和影,我們站在不同的角度,便會(huì)看到不同的美麗風(fēng)景。
避光和防氧化措施
醬香型白酒應(yīng)避免暴露在陽(yáng)光直射下,因?yàn)樽贤饩€會(huì)破壞酒液中的有機(jī)化合物和色素。存放在陰涼、干燥、避光的地方可以幫助保護(hù)其原有的香氣和色澤。此外,密封是防止酒液氧化的重要步驟。將剩余的酒液倒入干凈、密封良好的玻璃瓶中,并盡量將瓶口密封緊,減少氧氣接觸。