香煙和雪茄到底有什么區(qū)別？

01、煙草原料不同

有這么一句話“良由地氣使然也”意思就是說土壤、氣候等直接影響煙草的品質(zhì)。 古人認(rèn)為:“沙田種煙煙葉瘦，山田種煙煙葉枯。根長全賴地肥力，氣厚半借土膏腴”。

雪茄和香煙*大不同之處，香煙久放之后不但會發(fā)霉，味道也不會提升;但是雪茄在適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度之下，可以長期收藏。一支收藏三～四年的雪茄，煙草香味可以發(fā)揮到*。一支剛制成的古巴雪茄，味道猶如青春烈火，隨著時間的流逝，風(fēng)味將逐漸香醇。

02、制作手段不同

香煙制作，香煙所需要的煙草是把煙葉碾碎，然后添加一些化學(xué)成分（比如香精、助燃劑等），*后用機械進行大批量的生產(chǎn)。

雪茄制作（指全煙葉純手制作類雪茄），再其卷之前，煙葉必須經(jīng)過風(fēng)干、發(fā)酵、醇化等工序后，才被送入生產(chǎn)車間。煙葉必須是全煙葉，而且卷制雪茄的部位不同，對煙葉的要求不同。

03、制作和存儲時間不同

雪茄的制作很是講究，從種子到成熟，煙農(nóng)平均每片葉子需要照看150次，再加上雪茄煙葉使用前需要發(fā)酵，這樣一來，從種植到成品至少需要歷時5-6年。卷煙的煙葉基本上是當(dāng)年即可制作成成品。雪茄與卷煙*大的不同之處，就在于儲存的時間上的差別。卷煙是越新則越香，久放反而會使香味逐漸流失，甚至煙支發(fā)霉。對于雪茄來說，一支標(biāo)準(zhǔn)的雪茄能夠儲存20年，儲存時間越長，煙草香味越醇厚。

04、吸食方式不同

香煙：對于煙民來說，抽香煙不入肺叫《裝》，如果只是在口腔停留，然后吐出，很多人會覺得沒意思。

雪茄：講究不入肺，雪茄更多的味道是煙草原始的味道。一旦入肺，很容易導(dǎo)致醉煙、喉嚨難受等現(xiàn)象。

注：一般雪茄中都沒有標(biāo)明尼古丁和焦油的含量，因為雪茄的制作工序等都是嚴(yán)格保密，而且抽雪茄時是不會把煙霧（含尼古丁、焦油等物質(zhì)）吸入肺中，因此危害性不大。

各省都有哪些名酒？

1、北京

提到北京這是清香型為主的區(qū)域，肯定能夠想到二鍋頭，紅星和牛欄山是*，還有很多京都、八達嶺、永定河很多二鍋頭的品牌。除此之外還有：京酒、菊花白酒、通州老窖、龍鳳大曲、八達嶺特曲、京宮酒、古鐘大曲、仁和酒、三將宴酒、歸家酒北京宴酒。特別要提一下的是燕嶺春醬香酒，這個是獲過銀質(zhì)獎的，包括如今的承天門品牌。另外大興區(qū)的醉流霞也是*近做的不錯。

2、天津

與北京相鄰的是天津，也是有自己不錯的：蘆臺春、津酒這也是獲銀獎的產(chǎn)品；津沽大曲、翠屏玉液、春酩液、漢泉、瓊漿酒、天尊、天成大曲。

3、河北

河北包圍著北京、天津兩大直轄市，河北在全國*度*高的是曾經(jīng)獲過巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎?wù)碌暮馑习赘伞?

其他還有叢臺酒，這個也是銀獎酒；山莊老酒、叢臺大曲、滴流酒、塞罕壩、泥坑、板城燒鍋、三井小刀、龍?zhí)洞笄?、劉伶醉、御河老酒、鹿全春、五姑春酒、清香大曲、冀峰酒、熱河大曲、甘陵春酒、九龍醉酒、燕南春、五合窖?

4、河南

河南省是中國酒文化的重要發(fā)源地，中國白酒消費大省，省內(nèi)白酒品牌還是很多的，其中有著“五金五銀”十款較為*的名酒。五朵金花：仰韶酒、賒店酒、宋河糧液（*名酒）、洛陽杜康、五谷春酒；五朵銀花：寶豐酒（*名酒）、張弓酒、賈湖酒、河南壽酒、皇溝御酒；想必對這些酒很多人印象頗深。

其他名酒：鹿邑大曲、臥龍、漢華、紅旗渠、富平春、沁河、豫坡、宏富、三家村、古殷、皇溝、九鼎、棠河、朗陵、百泉春、新境界、王貢。

5、重慶

現(xiàn)在容易想起江小白，但是詩仙太白不能不說，這是銀獎酒。江津老白干、驢溪渝北老窖、萬縣大曲、元帥酒、釣魚城酒、金佛春酒、烏楊白酒、涪江大曲。

6、上海

上海雖然不是一個白酒重要產(chǎn)區(qū)，但是也有過熊貓酒、七寶大曲這樣的當(dāng)?shù)孛啤Ｉ裣删?、七寶大曲、石庫門酒、上海老窖。

7、黑龍江

黑龍江寒冷，還有農(nóng)墾兵團，有糧食自然可以釀很多美酒，但是現(xiàn)在似乎老村長的名字更響亮些。

此外還有醬香名酒北大倉、富裕老窖、玉泉方瓶、古崖居、龍江家園、華豐、大三元、北泉貢、長河、圣元春、黑土地、鯰魚溝、龍泉、龍江、北方佳賓酒、東北王酒、花園酒、龍溪特曲、名山島、青賓、黑老、龍江龍、北大荒、源升河、鹿源春、牡丹江大曲、千杯少、大慶老窖、賓州特曲。

8、吉林

吉林有著悠久的釀酒歷史，我記得還曾經(jīng)有很早年的燒鍋出土，但是現(xiàn)在大多數(shù)都是一些本地特產(chǎn)名酒，并沒有很*的白酒。

吉林名酒有：榆樹錢、龍泉春、梨花村酒、大曲酒、松江春酒、洮兒河、洮南香、大泉源、延邊高麗春、德惠大曲、吉汾酒、積德泉永吉原漿、關(guān)東魂、和龍大曲、新懷德酒、朝陽酒、津泉酒、吉林茅酒、集安白酒。

9、遼寧

遼寧也有許多本地名酒受到當(dāng)?shù)叵M者的喜歡。，老龍口、金州都是當(dāng)年很有名的。錦州的道光二十五也是可以飲用很老的酒。

遼寧名酒有：千山、鳳城老窖酒、陳曲酒、閭凌老窖、東溝老窖、三溝特曲、詩仙醉、撫順大曲、東藏春酒。

10、內(nèi)蒙古自治區(qū)

說到內(nèi)蒙經(jīng)常想起悶倒驢，內(nèi)蒙古不僅盛產(chǎn)清香白酒，而且還盛產(chǎn)烈酒，酒的名字讓人不寒而栗。

內(nèi)蒙古名酒有：高力坂大曲、寧城老窖、河套老窖、青城曲酒、草原白酒、吊橋特曲、長城、昭君、開魯大曲、仙境大曲、天山大曲、蟠龍?zhí)匾?、豐鎮(zhèn)特曲、蒙古王酒、悶倒驢、成吉思汗酒、騰格爾酒。

白酒的酒齡計算方法

我國的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中，這種壇上有一些細孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會發(fā)生一定的變化。

酒在存放的過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)是相當(dāng)緩慢的，所以*酒通常需要貯存三四年，甚至是更長一點的時間。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時間計算為酒齡。儲存時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味、品質(zhì)也就更好。

酒，歷久彌香！在馥郁美酒面前,時間是一個奇妙的坐標(biāo)軸。糧食的靈性,隨著時間的推移,從純粹到厚重，沉淀出時光的芬芳，釀造出人間的佳釀。

和人類一樣,歲月讓酒的味道增加了質(zhì)感、豐富了層次、締造了故事。酒所營造的馥郁世界，如同一幅浩瀚的畫卷,歲月的腳印在上面揮灑色彩，投射光和影,我們站在不同的角度,便會看到不同的美麗風(fēng)景。

夏天如何正確儲藏白酒？

夏季持續(xù)高溫不下，對白酒的品質(zhì)是否會有影響呢？都說酒越陳越香，那儲藏白酒又有什么講究？下面小編來給大家科普夏季儲藏白酒小貼士，記得收藏哦~

01 溫度環(huán)境

溫度是影響白酒風(fēng)味品鑒的主要原因之一。白酒儲藏溫度不應(yīng)超過30℃，否則酒體內(nèi)富含香味物質(zhì)的大分子，原本穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)會遭到破壞，從而影響白酒的口感。因此，將白酒存放在陰涼、干燥、避光的地方，例如酒柜或者酒架上。

02 直立存放

白酒在長期儲存過程中，瓶口要向上直立存放，切勿橫放、斜放或倒放，否則酒體長時間與瓶口接觸，即使密封很好，也會出現(xiàn)滲漏的情況。要定期檢查瓶帽是否有松動，檢查時盡量避免晃動，以免影響口感。存放時，瓶身不要挨著墻面，否則容易受潮。

03 加固密封

酒精具有揮發(fā)性，夏季高溫會加速酒液揮發(fā)，因此密封瓶口是夏季存酒關(guān)鍵的一步。盒裝白酒要檢查包裝是否破損，光瓶酒則要檢查容器封口是否嚴(yán)密，對于一些原裝瓶口密封性不強的酒，可以采用保鮮膜包裹、膠帶纏繞或封蠟的方式對瓶口進行二次密封保存。注意不要將白酒與樟腦丸、香料、香水等有特殊味道的物質(zhì)放在一起，否則容易導(dǎo)致串味。

04 存放

白酒屬于易燃物品，出于考慮，夏季尤要注意，不要將白酒長期放在車內(nèi)。夏季車內(nèi)溫度可高達40℃以上，若白酒瓶口處有縫隙，或車子因顛簸發(fā)生碰撞致瓶口損壞，都很有可能造成酒精揮發(fā)，增加瓶內(nèi)的氣壓，存在隱患。