二手廚房設(shè)備的選購(gòu)原則有以下兒點(diǎn) ：

1、衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則 廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則 廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上 ，能按正確的 流程設(shè)計(jì)各部位的排列 ，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

廚具設(shè)備回收需要進(jìn)行宣傳和推廣。對(duì)于廚具設(shè)備回收這一環(huán)保措施，需要進(jìn)行宣傳和推廣，提高社會(huì)的環(huán)保意識(shí)和參與度?？梢酝ㄟ^(guò)各種媒體渠道進(jìn)行宣傳，比如電視廣告、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等。同時(shí)，也可以通過(guò)政府部門(mén)、社區(qū)組織等渠道進(jìn)行宣傳和推廣，讓更多的人了解到廚具設(shè)備回收的重要性和方便性。

隨著生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人開(kāi)始更加注重廚房設(shè)備的質(zhì)量和品質(zhì)。然而，高質(zhì)量的廚具價(jià)格昂貴，很多人在使用一段時(shí)間之后就會(huì)考慮更換新的設(shè)備，舊的廚具就會(huì)被閑置或者處理掉。為此，一些企業(yè)開(kāi)始推出二手廚具上門(mén)回收的服務(wù)，將閑置的廚具進(jìn)行回收和再利用，為環(huán)保事業(yè)做出一份貢獻(xiàn)。

二，排氣系統(tǒng)系列。排氣是該國(guó)必要廚房設(shè)備的重要組成部分。為了凈化空氣，凈化空氣的質(zhì)量也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此這些設(shè)備是必不可少的。常用設(shè)備包括花式頭罩，水罩，炭黑凈化器，風(fēng)扇和其他設(shè)備。這些設(shè)備的安裝必須根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積計(jì)算，并且必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20％以保證空氣。質(zhì)量衛(wèi)生部門(mén)也有特殊控制。