老人飲食護理：

飲食原則：數(shù)量少一點，質(zhì)量精一點，蔬菜多一點，菜要淡一點，品種雜一點，飯菜香一點，飯菜爛一點，食物熱一點，飯要稀一點，吃得慢一點，早餐好一點，晚餐早一點

老人飲食特點：食物軟爛，清淡可口，食物多樣化，節(jié)制飲食

老人飲食制作常識：講究色、香、味、形俱全，保證有豐富的蛋白質(zhì)，保證鉄、鈣等微量元素的補充，保證高維生素食物，限制脂肪、熱量的攝取

不適合老人的常見食物：油煎食品、奶油、冰激凌、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、動物油、用牛油或雞蛋制造的面包、帶有脂肪的肉制品、帶皮的雞和鴨肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、魚卵、蟹黃、午餐肉、香腸等，以及用牛油、雞蛋、橄欖油或椰油制成的餅干。

溫馨提示：不宜選圓形、滑溜或黏性食物，食物應去骨、切細、煮軟，必要時將食物用粉碎機打成糊狀。

老人起居護理：

起居護理原則：滿足老人日常生活需要→增加其自護能力→防止發(fā)生并發(fā)癥→保證

照料老人洗漱：洗臉毛巾質(zhì)地要細致，應以拍干方式方式除去面部水漬，而勿以毛巾直接搓揉面部，以減少刺激皮膚。洗臉的次數(shù)以個人膚質(zhì)、環(huán)境、氣候、有無上妝等因素來決定。不同用途的毛巾不能混合使用，且要專人專用。洗腳后要注意腳的保暖，在寒冷季節(jié)不要長時間光腳穿鞋。

給老人洗澡：準備好洗澡用具，如毛巾、浴巾、中性香皂、洗發(fā)液、35-40℃的洗澡用水、換洗衣物等。老人進入浴室后，幫助老人洗澡的程序為洗臉→洗身子→洗頭。洗完臉后，打開水閥門用適宜的溫水淋濕全身，然后關上水閥門。將香皂均勻涂抹于老人的身上，再用毛巾輕輕搓洗。搓洗干凈后，打開水閥門，調(diào)節(jié)好水溫，沖干凈身體。將頭發(fā)淋濕，關上水閥門，將洗發(fā)液均勻地涂抹于頭發(fā)上并輕輕地揉搓，邊揉搓邊按摩頭皮。頭發(fā)搓洗干凈，打開水閥門，調(diào)節(jié)好水溫，將頭發(fā)和身體沖洗干凈，用浴巾將頭發(fā)和身體上的水擦干，如皮膚較干燥可適當涂抹潤膚乳。換上干凈衣服出浴。

溫馨提示：洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬季3-4天一次，每次洗澡時間不宜過長，以15-30分鐘為宜。忌空腹或飯后立即洗澡。

臥床老人體位護理

臥床老人臥床，長期不翻身會壓迫身體的同一個部位，對其進行正確的體位護理可以預防壓瘡和肢體攣縮。如約1小時左右變換一次體位，每天定時進行肢體的被動活動約30分鐘，每天1-2次，能夠促進肢體的血液循環(huán)，防止肢體攣縮及關節(jié)僵硬。

1. 輔助臥床老人向床頭移動：放平靠背架，取下枕頭使老人仰臥，屈起雙膝。護理人一臂伸入老人肩下，一臂托住老人的臀部，在抬起老人的同時，囑咐老人用雙手握住床頭欄桿，并指導老人用雙足抵住床面挺身上移。放回枕頭，再支起靠背架，使老人臥位舒適。

2. 輔助臥床老人翻身：仰臥老人要向一側(cè)翻身時，先使老人兩手放于腹部，兩腿屈膝，護理人一前臂伸入老人腰部，另一臂伸入其股下，用臂的力量，將老人迅速抬起，移近床緣，同時轉(zhuǎn)向?qū)?cè)。抬起老人頭肩部，并轉(zhuǎn)向?qū)?cè)，在老人的背部放置軟枕，以維持體位，胸前放一軟枕，支持前臂，使老人舒適。將老人上腿彎向前方，下腿微屈，兩膝之間，墊以軟枕，防止兩腿之間相互受壓及摩擦。

老人移動等保護:

幫助老人正確使用輪椅、拐杖等，防止墜床跌倒，意外傷害事故、走失、燒、噎食、割傷、突然暈倒、洗澡時暈厥等預防及護理，發(fā)生意外及時撥打120等；

老人心理健康陪護

關注老人的行為和語言，陪老人聊天、散步等；