老人飲食護(hù)理：
飲食原則：數(shù)量少一點(diǎn)，質(zhì)量精一點(diǎn)，蔬菜多一點(diǎn)，菜要淡一點(diǎn)，品種雜一點(diǎn)，飯菜香一點(diǎn)，飯菜爛一點(diǎn)，食物熱一點(diǎn)，飯要稀一點(diǎn)，吃得慢一點(diǎn)，早餐好一點(diǎn)，晚餐早一點(diǎn)
老人飲食特點(diǎn)：食物軟爛，清淡可口，食物多樣化，節(jié)制飲食
老人飲食制作常識(shí)：講究色、香、味、形俱全，保證有豐富的蛋白質(zhì)，保證鉄、鈣等微量元素的補(bǔ)充，保證高維生素食物，限制脂肪、熱量的攝取
不適合老人的常見食物：油煎食品、奶油、冰激凌、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、動(dòng)物油、用牛油或雞蛋制造的面包、帶有脂肪的肉制品、帶皮的雞和鴨肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚卵、蟹黃、午餐肉、香腸等，以及用牛油、雞蛋、橄欖油或椰油制成的餅干。
溫馨提示：不宜選圓形、滑溜或黏性食物，食物應(yīng)去骨、切細(xì)、煮軟，必要時(shí)將食物用粉碎機(jī)打成糊狀。
老人起居護(hù)理：
起居護(hù)理原則：滿足老人日常生活需要→增加其自護(hù)能力→防止發(fā)生并發(fā)癥→保證
照料老人洗漱：洗臉毛巾質(zhì)地要細(xì)致，應(yīng)以拍干方式方式除去面部水漬，而勿以毛巾直接搓揉面部，以減少刺激皮膚。洗臉的次數(shù)以個(gè)人膚質(zhì)、環(huán)境、氣候、有無(wú)上妝等因素來決定。不同用途的毛巾不能混合使用，且要專人專用。洗腳后要注意腳的保暖，在寒冷季節(jié)不要長(zhǎng)時(shí)間光腳穿鞋。
給老人洗澡：準(zhǔn)備好洗澡用具，如毛巾、浴巾、中性香皂、洗發(fā)液、35-40℃的洗澡用水、換洗衣物等。老人進(jìn)入浴室后，幫助老人洗澡的程序?yàn)橄茨槨瓷碜印搭^。洗完臉后，打開水閥門用適宜的溫水淋濕全身，然后關(guān)上水閥門。將香皂均勻涂抹于老人的身上，再用毛巾輕輕搓洗。搓洗干凈后，打開水閥門，調(diào)節(jié)好水溫，沖干凈身體。將頭發(fā)淋濕，關(guān)上水閥門，將洗發(fā)液均勻地涂抹于頭發(fā)上并輕輕地揉搓，邊揉搓邊按摩頭皮。頭發(fā)搓洗干凈，打開水閥門，調(diào)節(jié)好水溫，將頭發(fā)和身體沖洗干凈，用浴巾將頭發(fā)和身體上的水擦干，如皮膚較干燥可適當(dāng)涂抹潤(rùn)膚乳。換上干凈衣服出浴。
溫馨提示：洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬季3-4天一次，每次洗澡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以15-30分鐘為宜。忌空腹或飯后立即洗澡。
更換床鋪
1. 準(zhǔn)備清潔的床單被套，并疊放整齊，以便于有序的更換，并移開床頭桌椅。
2. 若老人使用有引流導(dǎo)管，在進(jìn)行床鋪清潔前，應(yīng)當(dāng)妥善固定并保護(hù)好各引流管。
3. 協(xié)助老人側(cè)臥：松開床尾蓋被，協(xié)助移動(dòng)老人至對(duì)側(cè)，使老人側(cè)臥，背對(duì)護(hù)理人。
4. 松左側(cè)污單并清掃床褥：從床頭至床尾將左側(cè)床單依次向內(nèi)側(cè)折疊，至床中線處，以防止臟物露出。并將卷好的床單塞于老人身下，濕掃床褥。
5. 鋪?zhàn)髠?cè)床單：取清潔床單，對(duì)齊床中線展開，左側(cè)床單向床位左側(cè)下拉散開，對(duì)近床位中線的床單單內(nèi)折后卷至床中線處，塞于老人身下。
6. 協(xié)助移動(dòng)老人：協(xié)助老人平臥并移向近側(cè)，使老人側(cè)臥，面向護(hù)理人，躺臥于已鋪好床單的一側(cè)。
7. 松右側(cè)污單并清掃床褥：轉(zhuǎn)至床位右側(cè)，上卷右側(cè)污單至床中線處，并輕輕取出污單，放入收納筐，濕掃右側(cè)床褥。
8. 鋪右側(cè)床單：從床中線將右側(cè)已卷好的清潔床單向床位右側(cè)下拉散開，并整理好床單避免褶皺。
9. 擺體位：協(xié)助老人平臥，將老人枕頭移至床中間，妥善安置各引流管道。
10. 更換被套及枕套：將清潔被套平鋪于蓋被上，自污被套內(nèi)取出被芯，裝入清潔被套內(nèi)，撤出污被套；將被芯展平，系好被套尾端開口處系帶；折被筒，床尾余下部分塞于床墊下；更換枕套后，移回床旁桌椅。
老人的睡眠質(zhì)量:
睡前準(zhǔn)備好環(huán)境，如調(diào)解室。溫、減少噪聲、除臭、調(diào)節(jié)光線、選好床鋪、寢具、排便及便器等
老人的排泄物管理：
老人排便護(hù)理、的護(hù)理、腹瀉的護(hù)理、大小便失禁的護(hù)理等；