高血壓患者除了外，還應(yīng)注意改善生活習(xí)慣和飲食方式，消除不利于身體健康的生活習(xí)慣，達(dá)到減少高血壓以及其他心血管病的發(fā)病危險。
◆膳食宜清淡適當(dāng)減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應(yīng)在5克以下，在注意減少鈉鹽的同時，應(yīng)注意食物中的含鈉量。
◆多吃※含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等，※因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有作用，有利于改善心肌收縮能力。※含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護(hù)作用。
※選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類及豆制品，鎂鹽通過舒張血管達(dá)到降壓作用。
高血壓的病人應(yīng)該吃有利于降低血壓的食物，首先的要求需要營養(yǎng)充沛，可以吃含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及多種蔬菜和礦物質(zhì)和水果，還有粗細(xì)糧搭配。
富含高纖維的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、木耳、洋蔥、大蒜、茄子、海帶、蘋果、山楂等；另外含有鉀的一些食物，包括一些豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、竹筍等；另外也要注意，多吃一些富含鈣的一些食物，比如黃豆、葵花籽、核桃、蒜苗、紫菜等。如果病人氣血不足或者有貧血，還應(yīng)該攝取一些含鐵的物質(zhì)，如木耳、當(dāng)歸、豌豆等等；
另外，高血壓病人，還可以飲一些淡淡的茶，如普洱茶或者觀音茶等；如果有肌酐或者尿素氮升高的情況，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，只能吃一些動物蛋白，主要包括瘦肉、魚、牛奶、雞蛋等；如果高血壓合并肥胖的病人，不建議吃一些肥肉，或者帶皮的肉，或者是一些內(nèi)臟。而且植物蛋白質(zhì)要少吃，因為植物蛋白，如豆類及衍生物，豆奶、豆?jié){、豆腐，因為這些植物蛋白是大分子的顆粒，不容易從腎臟里排出。
因此高血壓的病人，要根據(jù)自己機體的狀況或者是高血壓合并心腦腎血管的一些變化，來選擇一些食物。
高血壓食療偏方
(1)芹菜粥
芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
(2)菊花粥
菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
(3)綠豆海帶粥
綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥?？砷L期當(dāng)晚餐食用。
(4)荷葉粥
新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?
(5)醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(6)糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
(7)羅布麻五味子茶
羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
(8)何首烏大棗粥
何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、之功效。
(9)淡菜薺菜湯
淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。
(10)胡蘿卜汁
每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
(11)靈芝湯
將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可。
(12)煮熟雞蛋
將雞蛋清剝?nèi)コ粤?，將雞蛋黃放入碗里，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。
(13)胡蘿卜粥
用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
(14)大蒜粥
大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
(15)葛根粉粥
用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
盡量避免食用：動物內(nèi)臟、雞蛋黃、豬油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。
血糖的升高與飲食有很大關(guān)系，具體調(diào)理方法如下：
1、控制飲食總量：飲食總量的控制是根據(jù)患者體重及體力活動的情況進(jìn)行評估，若是偏胖的人，每天給的總熱卡需要相應(yīng)地減少；若是偏瘦的、營養(yǎng)不好的，可能就會適當(dāng)?shù)胤艑捒傇瓌t，根據(jù)患者的身高減去105，得到患者的標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行計算患者每天需要的總熱卡；
2、控制飲食種類：控制、調(diào)整飲食的種類，通常是給予低升糖指數(shù)(GI)的食物，包括碳水化合物、蔬菜、水果、零食都應(yīng)該選擇，低升糖指數(shù)(GI)的食物；
3、控制油脂攝入：油脂的攝入，也需要進(jìn)行控制；
4、控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)患者的情況及營養(yǎng)狀況，進(jìn)行適當(dāng)評估，根據(jù)體重來進(jìn)行蛋白質(zhì)的給予，通常是每公斤體重給予1g蛋白質(zhì)的總量，例如60kg的體重的患者，其的蛋白質(zhì)的總量是60g，具體的食物，需要根據(jù)糖尿病患者使用的食物交換表進(jìn)行給予。