高血壓的飲食調(diào)理食譜如下：
一、限制鈉攝入量，每天2-5g為宜，注意補鉀，一定要控制醬油、咸菜、味精等，富含鉀的食物有龍須面、豌豆、萵筍、絲瓜、茄子、菌類等；
二、限制脂類，脂肪供給每日40-50g，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油都可；
三、增加膳食纖維的粗糧、蔬菜；
四、補充鈣、鎂，每日攝入富含鈣的食物1000mg為宜，如牛奶、魚蝦、蛋類、肉類等，富含鎂的食物有香菇、菠菜、豆制品、桂圓等；
五、增加攝入維生素C，多吃新鮮的蔬菜、水果，另外搭配降壓食物，如洋蔥、大蒜、胡蘿卜、菊花、芹菜等，均有降壓作用，限制每日總熱量攝入是控制高血壓的重要措施，尤其對于肥胖或超重的高血壓患者
高血壓的病人應該吃有利于降低血壓的食物，首先的要求需要營養(yǎng)充沛，可以吃含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及多種蔬菜和礦物質(zhì)和水果，還有粗細糧搭配。
富含高纖維的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、木耳、洋蔥、大蒜、茄子、海帶、蘋果、山楂等；另外含有鉀的一些食物，包括一些豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、竹筍等；另外也要注意，多吃一些富含鈣的一些食物，比如黃豆、葵花籽、核桃、蒜苗、紫菜等。如果病人氣血不足或者有貧血，還應該攝取一些含鐵的物質(zhì)，如木耳、當歸、豌豆等等；
另外，高血壓病人，還可以飲一些淡淡的茶，如普洱茶或者觀音茶等；如果有肌酐或者尿素氮升高的情況，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，只能吃一些動物蛋白，主要包括瘦肉、魚、牛奶、雞蛋等；如果高血壓合并肥胖的病人，不建議吃一些肥肉，或者帶皮的肉，或者是一些內(nèi)臟。而且植物蛋白質(zhì)要少吃，因為植物蛋白，如豆類及衍生物，豆奶、豆?jié){、豆腐，因為這些植物蛋白是大分子的顆粒，不容易從腎臟里排出。
因此高血壓的病人，要根據(jù)自己機體的狀況或者是高血壓合并心腦腎血管的一些變化，來選擇一些食物。
1、多吃高鉀食物
香蕉、西蘭花、芹菜等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助于將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃、舒筋活絡的食物
尿酸常用桑寄生(一人份額為5美元)煮糖水，但不要放雞蛋，可以加蓮子。
3、多吃固腎的食物
中醫(yī)認為，固腎的食物有助于排泄尿酸，平日可以按壓，六味地黃，熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓煎水飲用，有滋陰的效果。
4、多吃堿性食物
冬瓜、清熱，還能醒酒、。西瓜，擁有元素基、酸檸檬黃素，使鹽順利隨尿排出。
可吃的低布丁食物
(1)主食類:米(米、玉米、米、糯米等)、麥(麥、麥、燕麥、荊麥、麥等)、面類產(chǎn)品(精白粉、富強粉、面、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油點心、淀粉、高粱、通心粉、土豆(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、菱角等。
(2)奶類:新鮮牛奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
(3)肉類和雞蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
（4）蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜干等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果類:蘋果、香蕉、棗、棗、梨、芒果、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、枇杷、菠蘿、桃、李、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳瓜、葡萄干、龍眼干。
(6)飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
（7）其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、谷物)、薏仁、干果、糖、蜂蜜、水母、海藻、動物膠或瓊脂制的點心和調(diào)味料。
(8)應大量飲用水。人體內(nèi)90%的尿酸是通過腎臟從尿液排出體外，每天的飲水量保持在2000毫升到3000毫升，這樣可以增加尿液，促進尿酸排出。
飲食注意事項
飲食注意事項：主食選擇不要偏離
適宜尿酸高人群的飲食主食以米類，面粉類食物為主，同時還可以吃蘇打餅干，通心粉，富強粉等食物作為主食。
第二飲食注意事項:脂肪食品不要吃
常見的脂肪食品以肉類食品為主，脂肪含量多，脂肪多為主要脂肪食品，尿酸高的患者吃脂肪食品容易排出尿酸，同時產(chǎn)生很多尿酸，對降低尿酸有危害
第三飲食習慣:限制含布丁成分豐富的食物飲食
尿酸高的形成是體內(nèi)布丁代謝紊亂的結果，尿酸高的患者如果不控制布丁食品，布丁代謝產(chǎn)生的尿酸就會增加。作為痛風良好的上海，經(jīng)常結合飲食給予，效果良好。
第四飲食習慣:尿酸高的患者不接觸酒精
酒精的作用會增加尿酸高的患者患痛風的概率，臨床上大部分尿酸高的患者突然發(fā)作痛風，基本上是近或者剛喝完酒就發(fā)生了疾病，所以尿酸高的患者必須禁止酒。