1.體型:該雞體型一致,特點(diǎn)是。前軀稍窄,背長而平直,后軀寬而豐滿,腿較長,尾羽高翹,體形呈元寶狀。
2.外貌特征:橫斑羽是該雞外貌的基本特征,全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項(xiàng)羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色,羽毛緊密,清秀美觀;公雞項(xiàng)羽和鞍羽多呈紅色,尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭,冠形以單冠多,喙基部為黑色,邊緣及呈白色。虹彩以桔紅色為多,土黃色為次之。脛色以白色為主,爪部顏色以白色多,皮膚顏色均為白色。
3.體重和體尺:成年公、母雞體重分別為 1.40 kg、 1.26 kg,體斜長分別為: 16.4 cm和 17.8 cm。雛雞生長速度受飼養(yǎng)條件,育雛季節(jié)不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180 g,母雞 920 g。羽毛生長較慢,一般到6月齡才能全部換為成年羽。
蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉結(jié)實(shí),血液中免疫球蛋白含量高,骨骼細(xì)而堅(jiān)硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不膩?zhàn)欤阄痘匚堕L。
1.
該雞遺傳性能穩(wěn)定,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗飼,善覓食,靈敏好動,每天只補(bǔ)食玉米,康麩,餅青綠飼料混合即可,抗病力強(qiáng),產(chǎn)蛋較多,肉質(zhì)好,屬無公害綠色食品。
2.
脂肪量極低 ,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品質(zhì)好、蛋黃大。 高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低,具有滋陰,健脾,活胃之功效,
3.
肉成色好,肉質(zhì)細(xì)密,嬌嫩鮮美,即使長時間或多次蒸煮,肉松不散,味道不變。食時其肉勁道,其湯爽鮮,10周齡的幼雞風(fēng)味更加獨(dú)特,猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風(fēng)味基本一致,可為餐用的佳肴珍品。
4.
在當(dāng)今崇尚健康、講究保健的人們眼里,蘆花雞又是黑色保健食品,具有滋陰、生血補(bǔ)氣強(qiáng)身健腦的功效,適應(yīng)產(chǎn)婦、病人及病后康復(fù)人群滋補(bǔ)食用,兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。
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簡易棚舍
在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的平地,用油氈、帆布及茅草等借勢搭成坐北朝南的簡易雞舍,可直接搭成金字塔型,南邊敞門,另外三邊可著地,也可四周砌墻,其方法不拘一格。要求隨雞齡增長及所需面積的增加,可以靈活擴(kuò)展,棚舍能保溫,能擋風(fēng)。只要不漏雨、不積水即可?;蛘哂弥瘛⒛敬畛伞叭恕弊中慰蚣?,兩邊滴水檐高1 米,頂蓋茅草,四周用竹片間圍,做到冬暖夏涼,雞舍的大小、長度以養(yǎng)雞數(shù)量而定。在荒山林地內(nèi)搭起一定的臨時蔭棚,供雞防風(fēng)避雨和白天盛料盛水。值班室和倉庫建在雞舍旁,方便看管和工作。