公母雞全凈膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養(yǎng)管理該雞要求飼養(yǎng)條件不高，適合一般農(nóng)戶散養(yǎng)，但生產(chǎn)性能較低，若改用小群舍養(yǎng)，配制符合營養(yǎng)標準的飼料，可提高產(chǎn)蛋量和蛋重。汶上蘆花雞遺傳性能穩(wěn)定，具有一致的羽色和體型特征。該雞體小，適應性強，具有良好的蛋用性能。但近十年來由于飼養(yǎng)量減少，雞群開始混雜，種質(zhì)出現(xiàn)退化，產(chǎn)蛋性能良莠不齊。

今后應加強高產(chǎn)群體的選育，并引入良種蛋雞雜交，提高其早熟性。蛋重和產(chǎn)蛋量，以滿足群眾養(yǎng)雞的需要。

汶上蘆花雞屬于瘦肉型，皮薄，皮下脂肪少，吃著味道比較嫩滑，不膩嘴，而且蘆花雞蛋所含營養(yǎng)豐富而，含有大量的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，可以滋陰，養(yǎng)血安胎

純種蘆花雞的鑒別（重點）。

1、雞苗“黑雞白頂瓜，長大是蘆花”。

2、①成雞：頭型平頭。②喙、脛、皮膚、雞肉顏色為白色。③羽毛：橫斑羽，羽毛黑白相間，寬窄一致，呈蘆花狀。④體重：成年公雞體重為1.8公斤左右，成年母雞體重為1.25公斤左右。⑤體型：尾羽高翹，背長寬而平直，體型呈元寶型，又稱“元寶雞”。⑥生性好斗，野性十足（放養(yǎng)基地）。⑦口感：食之味美，嫩滑而不膩嘴。⑧產(chǎn)蛋率高，蛋品質(zhì)好。

舉例說明幾種不純的汶上蘆花雞的特點：

1、黃腿、黃嘴、青腿、青嘴；

2、背部羽毛呈黃色或紅色等雜色毛；

3、體重：成年公雞體重3公斤左右，母雞2公斤左右；

4、頭型是尖頭、冠?。?

5、口感差；

6、產(chǎn)蛋率低。

塑料大棚雞舍

塑料大棚雞舍就是用塑料薄膜把雞舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密閉性，將太陽能輻射和雞體自身散發(fā)的熱量保存下來，從而提高了棚舍內(nèi)溫度。它能人為創(chuàng)造適應雞正常生長發(fā)育的小氣候，減少雞舍不合理的熱能消耗，降低雞的維持需要，從而使更多的養(yǎng)分供給生產(chǎn)。塑料大棚雞舍的建造，棚舍的左側(cè)、右側(cè)和后側(cè)為墻壁，前坡是用竹條、木桿或鋼筋做成的弧形拱架，外覆塑料薄膜，搭成三面為圍墻、一面為塑料薄膜的起脊式雞舍。墻壁建成夾層，可增強防寒、保溫能力，內(nèi)徑在10 厘米左右，建墻所需的原料可以是土或磚、石。后坡可用油氈紙、稻草、秫秸、泥土等按常規(guī)建造，外面再鋪1 層稻殼等物。一般來講，雞舍的后墻高1 . 2～1 . 5 米，脊高為2 . 2～2 . 5 米，跨度為6 米，脊到后墻的垂直距離為4 米。塑料薄膜與地面、墻的接觸處，要用泥土壓實，防止賊風進入。在薄膜上每隔50 厘米，用繩將薄膜捆牢，防止大風將薄膜刮掉。棚舍內(nèi)地面可用磚墊起30～40 厘米。棚舍的南部要設(shè)置排水溝，及時排出薄膜表面滴落的水。棚舍的北墻每隔3 米設(shè)置l 個1 米*0. 8 米的窗戶，在冬季時封嚴，夏季時逐漸打開。門應設(shè)在棚舍的東側(cè)，向外開。棚內(nèi)還要設(shè)置照明設(shè)施。