肉垂：也稱肉髯，即從下顎長(zhǎng)出下垂的皮膚衍生物，左右組成一對(duì)，應(yīng)大小相稱，豐滿、鮮紅、肥潤(rùn)，可起到散熱作用。

冠：位于頭頂，為皮膚衍生物，能顯示性征，雄性比雌性大而厚，如為單冠，公雞須直立，母雞則可能倒向一側(cè)，顏色多為紅色，肥潤(rùn)、柔軟、光滑者為強(qiáng)健。雞寇也可起到散熱作用。

抗寒力差。初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達(dá)到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能御寒，所以對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力不強(qiáng)，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。1-30天的雛雞都要保溫，并放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中飼養(yǎng)。30天以上的雞雛，羽毛基本上長(zhǎng)滿長(zhǎng)齊，可以不用保溫。

體溫高，發(fā)育快。一般雞的體溫在40.8-41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養(yǎng)，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，因此要喂給營(yíng)養(yǎng)充足，易消化的飼料才能滿足需要。

抵抗力弱。特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生外，還要做好預(yù)防工作。如雞舍嚴(yán)禁外人進(jìn)出，環(huán)境和籠具要，各種雞都要定期注射各種預(yù)防針。

易驚群。雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養(yǎng)雞。粗暴的管理，突來(lái)的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導(dǎo)致雞群騷亂、影響生長(zhǎng)。

怕潮濕。雞宜在干爽通風(fēng)的環(huán)境中生長(zhǎng)，如果環(huán)境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長(zhǎng)繁殖。如果雞舍內(nèi)潮濕，雞糞會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，使雞容易得病。