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蘇州吳中區(qū)菜譜設(shè)計(jì)制作,無隱形消費(fèi),透明報(bào)價(jià)

2025-02-08 05:00:01  441次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

一個(gè)菜譜營銷性質(zhì)做得好餐飲應(yīng)該是跟隨著時(shí)代的進(jìn)步一同進(jìn)步,沒有跟隨時(shí)代的進(jìn)步會(huì)給淘汰的,因此,一個(gè)好的菜譜是可以根據(jù)季節(jié)、菜品、市場方向來呈現(xiàn)給消費(fèi)者,可改動(dòng)浮動(dòng)太大的話就會(huì)丟失一些老顧客

菜單的制作材料好不僅能很好地反映菜單的外觀質(zhì)量,同時(shí)也能給顧客留下較好的印象。因此,在菜單選材時(shí),既要考慮餐廳的類型與規(guī)格,也要顧及制作成本,根據(jù)菜單的使用方式合理選擇制作材料。一般來說,長期重復(fù)使用的菜單,要選擇經(jīng)久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜紙張;分頁菜單,往往是由一個(gè)厚實(shí)耐磨的封面加上紙質(zhì)稍遜的活頁內(nèi)芯組成。而一次性使用的菜單,一般不考慮其耐磨、耐污性能,但并不意味著可以粗制濫造。許多高規(guī)格的宴會(huì)菜單,雖然只使用一次,但仍然要求選材精良,設(shè)計(jì)優(yōu)美,以此來充分體現(xiàn)宴會(huì)服務(wù)規(guī)格和餐廳檔次。

為了增強(qiáng)菜單的藝術(shù)性和吸引力,往往會(huì)在封面和內(nèi)頁使用一些插圖。使用圖案時(shí),一定要注意其色彩必須與餐廳的整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。

菜單中常見的插圖主要有:菜點(diǎn)的圖案、中國名勝古跡、餐廳外貌、本店名菜、重要人物在餐廳就餐的圖片。除此之外,幾何圖案、抽象圖案等也經(jīng)常作為插圖使用,但這些圖案要與經(jīng)營特色相對應(yīng)。

色彩的運(yùn)用也很重要。賞心悅目的色彩能使菜單顯得有吸引力,更好地介紹重點(diǎn)菜肴,同時(shí)也能反映出一家餐廳的風(fēng)格和情調(diào)。色彩能夠?qū)θ说男睦懋a(chǎn)生不同的反映,能體現(xiàn)出不同的暗示特征,因此選擇色彩一定要注意餐廳的性質(zhì)和顧客的類型。

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