陳年老酒：老酒大家都熟悉，如今隨著白酒屬性的延伸，人們開始收藏白酒，等它變成老酒，無論口感還是價(jià)值都會(huì)達(dá)到新的高度。在貯藏過程中，酒體去雜增香，原有的辛辣感逐漸降低，香氣得到充分釋放，酒香更加濃郁。酸酯等物質(zhì)也會(huì)達(dá)到新的平衡，酒體更為老熟，當(dāng)然也更好喝，尤其是像茅臺(tái)這樣有收藏潛力的名酒，老酒的價(jià)值更高。

茅臺(tái)15年”對(duì)比“存放了15年的普茅”

俗話說，高手過招，毫厘之間，但高下立判。雖然陳年茅臺(tái)已經(jīng)存放了15年，但從專業(yè)的角度看，它在各個(gè)方面與茅臺(tái)15年仍有差距。

從茅臺(tái)的檔次來看，茅臺(tái)15年高于普通茅臺(tái)，普通茅臺(tái)是所有茅臺(tái)中基礎(chǔ)的，所以即使放了15年，在茅臺(tái)15年面前仍然是較為次要的。

從口感上看，茅臺(tái)15年的醬香味更加濃郁，口感更強(qiáng)烈，回味更持久；而存放了15年的普茅，由于自身貯藏條件難以達(dá)到效果，對(duì)口感會(huì)有一定影響。

當(dāng)然，總的來說，討論這個(gè)問題對(duì)我們而言并沒有太大實(shí)際意義。名酒雖好，但價(jià)格昂貴，與其如此，不如選擇一些平價(jià)的優(yōu)質(zhì)純糧酒，更實(shí)在。平時(shí)喝酒，可以嘗試一些大家喜歡的茅臺(tái)酒的替代品，既好喝又劃算。

實(shí)際上，無論哪個(gè)更出色，對(duì)于我們普通老百姓來說并沒有太大的意義，畢竟我們不可能每天都品嘗。對(duì)于我們而言，重要的是選擇性價(jià)比更高的酒。今天，我們分享了兩款優(yōu)質(zhì)的純糧白酒，相信大家會(huì)喜歡。

緣得仿臺(tái)酒以紅纓子糯高粱為原料，采用“大曲坤沙”工藝，釀酒師們深諳糯高粱的獨(dú)特之處，運(yùn)用其高含量單寧、淀粉以及皮厚粒小的特性，為酒體賦予了豐富和層次感。工藝上秉承百年傳統(tǒng)，遵循“12987”標(biāo)準(zhǔn)，釀造周期一年，窖藏時(shí)間長達(dá)七年，打造出復(fù)雜的風(fēng)味和老酒的特質(zhì)。酒香沁人心脾，濃郁而夢幻，散發(fā)著糧香和花果香?？诟屑?xì)膩溫潤，協(xié)調(diào)均衡，仿佛身臨仙境，令人陶醉。這款仿臺(tái)酒在口感上展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力，成為一款令人滿足至極的佳釀。