水冷中央空調(diào)包含四大部件，壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流裝置、蒸發(fā)器，制冷劑依次在上述四大部件循環(huán)，壓縮機(jī)出來的冷媒（制冷劑）高溫高壓的氣體，流經(jīng)冷凝器，降溫降壓，冷凝器通過冷卻水系統(tǒng)將熱量帶到冷卻塔排出，冷媒繼續(xù)流動(dòng)經(jīng)過節(jié)流裝置，成低溫低壓液體，流經(jīng)蒸發(fā)器，吸熱，再經(jīng)壓縮。在蒸發(fā)器的兩端接有冷凍水循環(huán)系統(tǒng)，制冷劑在此次吸的熱量將冷凍水溫度降低，使低溫的水流到用戶端，再經(jīng)過風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行熱交換，將冷風(fēng)吹出。

美的中央空調(diào)一直致力于空調(diào)技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新。多年來，從引進(jìn)世界先進(jìn)技術(shù)，到與國際化公司合作，在技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域，取得很多新的突破，多項(xiàng)世界、國內(nèi)首創(chuàng)的技術(shù)在美的誕生。1999年，引進(jìn)東芝-開利變頻一拖多空調(diào)技術(shù)，并進(jìn)行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)等領(lǐng)域展開合作，使美的在中央空調(diào)技術(shù)方面處于世界先進(jìn)水平。

離心式冷水機(jī)組，包括CCWE-E/E+超降膜離心機(jī)組、CCWE-H降膜離心機(jī)組、CCWE-EV變頻直驅(qū)降膜離心機(jī)組、CCWD-HV磁懸浮降膜離心機(jī)組、LCR離心式水地源熱泵機(jī)組;螺桿式冷水機(jī)組，包括SCWE-E超降膜螺桿機(jī)組、SCWE-H降膜螺桿機(jī)組、R134a滿液螺桿機(jī)組、R22滿液螺桿機(jī)組、MF-HP/MCF-HP螺桿式水地源熱泵機(jī)組、MF(H)/MCF(H)全熱回收螺桿式冷水機(jī)組.

美的中央空調(diào)率先推出家庭中央空調(diào)及空氣能熱水器6年包修服務(wù)。自2014年7月1日起購買的美的家庭中央空調(diào)產(chǎn)品、10月1日起購買的空氣能熱水器均可享受6年包修服務(wù)。值得一提的是，美的“包修”服務(wù)不同于以往其他品牌慣用的“保修”，只要不是用戶人為損壞造成故障，維修服務(wù)即可享受全免費(fèi)。