茅臺(tái)酒,作為中國(guó)白酒的瑰寶,早已名揚(yáng)四海。其歷史悠久,工藝獨(dú)特,口感醇厚,深受消費(fèi)者喜愛。茅臺(tái)酒的系列繁多,各具特色。茅臺(tái)酒的經(jīng)典系列,是茅臺(tái)品牌的基石。這一系列的酒,嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)。經(jīng)典系列的茅臺(tái)酒,如茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)王子等,都是酒桌上的???。它們不僅口感上乘,更承載著茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)文化和千年歷史。
在歷史上,茅臺(tái)酒曾多次成為朝廷貢品,并在唐宋時(shí)期已經(jīng)能釀制享譽(yù)全國(guó)的大曲酒。北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)曾贊嘆茅臺(tái)鎮(zhèn)所釀之酒“殊可飲”。元朝時(shí)期,茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒技術(shù)已達(dá)到了獨(dú)具特色的回沙工藝,正規(guī)的釀酒作坊在茅臺(tái)楊柳灣一帶陸續(xù)興建。清乾隆年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽入黔的中轉(zhuǎn)站,茅臺(tái)酒借此機(jī)會(huì)遠(yuǎn)銷各地。
1704年,“盛燒房”正式定名為茅臺(tái)酒。然而,1854年,由于清政府鎮(zhèn)壓農(nóng)民起義,茅臺(tái)鎮(zhèn)被燒為灰燼,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)中斷。直到1862年,遵義團(tuán)溪人華聯(lián)輝始創(chuàng)“成義燒坊”,后來(lái)他將生產(chǎn)的酒稱為“華茅”。1879年,石榮霄、孫全太、王立夫合股成立“榮太和燒房”,生產(chǎn)的酒稱為“王茅”。1915年,茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇讼碜u(yù)世界。
自茅臺(tái)酒#百度創(chuàng)作靈感中心#1915年奪得巴國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),先后14次獲國(guó)際大獎(jiǎng)。早在國(guó)營(yíng)后的第二年,首批出口的茅臺(tái)酒就到達(dá)中國(guó)香港,為年輕的共和國(guó)換取寶貴的外匯。當(dāng)時(shí)的1噸茅臺(tái)酒,可換回40噸鋼材、32噸汽油,為新中國(guó)的建設(shè),立下了汗馬功勞。