黃茶，各類黃芽、黃湯等帶“黃”字的茶葉都是，另外有名的君山銀針也是黃茶。黃茶我喝的不多，了解的更少，大概就知道這么多。
白茶，貢眉、壽眉、白牡丹等，出名的應該是白毫銀針。我感覺白茶的口感和綠茶差不多，一樣的香醇，只是白茶味道淡一些。老白茶除了沖泡外，現(xiàn)在也很時興用蒸茶器或煮茶器飲用，味道也相當好，沒喝過的朋友有機會的話可以嘗嘗。
紅茶，紅茶前幾年被炒的很火，比如根據產地命名的滇紅、祁紅、川紅、蘇紅、閩紅等等，金駿眉就屬于閩紅。另外還有福建特產的小種紅茶，分為正山小種和外山小種，正山小種指的是武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關（桐木村）一帶茶樹出產的小種紅茶。其他地方產的都叫外山小種。
黑茶，顧名思義帶“黑”字的茶都屬此類，我們現(xiàn)在見到的茶磚、茶餅大多都是黑茶。以前將普洱也列入黑茶里，不過現(xiàn)在我看普洱好像被單列為一類茶品了。除了普洱我還真沒喝過幾次黑茶，了解程度還不如黃茶呢，能說得上來的都寫這了。
白茶微發(fā)酵，采摘后不經殺青揉捻，只曬或者文火干燥；喝起來會有陽光得味道，自然清新。白茶依據茶葉采摘標準以及加工工藝的區(qū)別一般分為四個等級，依次為白毫針（芽頭制作），白牡丹（一芽一葉或者兩葉），貢眉壽眉（一芽二/三葉，分為1.2.3.4級貢眉），新工藝白茶（嫩度要求相對較低）；也有人會按照樹種將白茶分為大白小白。也不是說等級高得價格就高，就好比有時候雞頭要比鳳尾一樣。
青茶又叫烏龍茶，記住了哦。青茶屬于半發(fā)酵茶，獨具鮮明中國特色。經過萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等制作，不同于綠茶，青茶采摘葉更成熟一些；優(yōu)質的烏龍茶色澤褐綠油潤，條索肥壯，略帶扭曲；葉脈部分略呈紅色。
我們穿梭節(jié)奏明快的都市、肆意蔓延的網絡文化、匆匆浮華的快餐文化和人與自然之間的心靈斷裂和人性虛空，在茶道這個綜合體中，能夠體驗到一種深度沉穩(wěn)的東方文化思想與精神性的獨特方式，以及一種新古典主義的審美秩序。茶道無疑是一種藝術、一種修身的修行方式，是一種值得深思的生活方式。它的傳承和創(chuàng)新具有重要的社會、文化和美學價值，值得我們不斷去探索、學習與發(fā)揚。