茶舍是一個(gè)供人休閑品茶的小型場所。茶舍通常是以傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格和裝飾為特色，提供舒適的環(huán)境讓人們放松身心，品味茶飲。茶舍通常會選擇高質(zhì)量的茶葉，提供精致的泡茶服務(wù)，并提供一些簡單的茶點(diǎn)搭配。茶舍注重的是茶的品質(zhì)和品味，強(qiáng)調(diào)茶的沉浸體驗(yàn)。
蓋碗茶：品鑒有講究
蓋碗上有蓋，中有碗，下有托。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，喝茶時(shí)蓋不易滑落；有茶托又不會燙手；品嘗蓋碗茶時(shí)，用茶托托起茶碗，拿蓋子在碗口刮幾下，使茶水上下翻轉(zhuǎn)，茶湯濃釅，輕刮則淡，重刮則濃，自得其意。
隨著傳統(tǒng)文化的普及，越來越多人喜歡喝茶，對茶感興趣。在此拋出幾個(gè)知識點(diǎn)，來自我檢測一下，你是不是小白？
大紅袍是紅茶嗎？NO.
烏龍茶鐵觀音是綠茶嗎？NO.
烏龍茶安吉白茶是白茶嗎？NO.
綠茶君山銀針是白茶嗎?NO.
黃茶白牡丹是花茶嗎？NO.
白茶六（liu）安瓜片還是六（lu）安瓜片？lu安瓜片
什么茶除濕？六堡什么茶刮油？
生普什么茶有升值空間？白茶和普洱
大神們肯定是門兒清，小白們可能會大跌眼鏡：）
綠茶
綠茶是不發(fā)酵的茶類，特點(diǎn)就是清湯綠葉，整體綜合整體風(fēng)味上，綠茶風(fēng)味清新、清香為主。
白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶，純以日曬不炒不揉，只借助陽光、風(fēng)力來把控茶葉的走水，形成鮮爽淳口的品質(zhì)，同時(shí)白茶也是屬于可以長期儲存的茶葉，在茶界上流傳著白茶有”一年茶、三年寶、七年藥“的說法。
烏龍茶
烏龍茶根據(jù)制作工藝的不同，發(fā)酵度可以從10%~70%不等，是屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶具有香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚，而且以第二、第三泡茶湯為香醇，如果是有陳茶的話尤為珍貴。
紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵的茶類，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝，因?yàn)榧t茶干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，在市場上也有把紅茶當(dāng)作原料來制作奶茶，并且受到了市場的認(rèn)可。
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，其中渥堆是黑茶生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，也由于這點(diǎn)黑茶也是可以長期的存儲，比如普洱熟茶也是黑茶的一種，經(jīng)過了長時(shí)間的存放，茶葉的品鑒價(jià)值會大大提升，收到許多收藏者的喜愛。