1、收銀臺(tái)是由：收銀臺(tái)、收銀副臺(tái)、掃描器、電腦主機(jī)、錢箱、鍵盤、打印機(jī)、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營(yíng)業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價(jià)格、收銀員核實(shí)商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機(jī)的開關(guān)程序：

開機(jī)程序：電源（URS電源）→主機(jī)→顯示屏→打印機(jī)。

關(guān)機(jī)程序：退出系統(tǒng)→打印機(jī)→顯示屏→主機(jī)→電源。

酒樓收銀系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的核心管理工具，現(xiàn)如今市場(chǎng)上涌現(xiàn)了眾多種類的收銀系統(tǒng)，從傳統(tǒng)的線下收銀機(jī)到現(xiàn)代的云端智能系統(tǒng)，選擇合適的收銀系統(tǒng)顯得尤為重要。

通常來說，酒樓常用的收銀系統(tǒng)包括傳統(tǒng)的收銀機(jī)、移動(dòng)POS系統(tǒng)和云端收銀系統(tǒng)。

POS(Point of sale)，指通過自動(dòng)讀取設(shè)備（如收銀機(jī)）在銷售商品時(shí)直接讀取商品銷售信息（如商品名、單價(jià)、銷售數(shù)量、銷售時(shí)間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳送至有關(guān)部門進(jìn)行分析加工以提高經(jīng)營(yíng)效率的系統(tǒng)。

收銀機(jī)的組成和功能：

1、收銀臺(tái)是由：收銀臺(tái)、收銀副臺(tái)、掃描器、電腦主機(jī)、錢箱、鍵盤、打印機(jī)、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營(yíng)業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價(jià)格、收銀員核實(shí)商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機(jī)的開關(guān)程序：

開機(jī)程序：電源（URS電源）→主機(jī)→顯示屏→打印機(jī)。

關(guān)機(jī)程序：退出系統(tǒng)→打印機(jī)→顯示屏→主機(jī)→電源。

4、鍵盤功能：

（1）刪除商品

錄入錯(cuò)誤或是顧客不要時(shí)可刪除商品，但同條碼商品都會(huì)刪除，需重新輸入正確的數(shù)量

（2）取消交易

可取消當(dāng)前交易所有輸入電腦里的全部商品

（3）重新打印

打印機(jī)故障沒打出電腦小票，需重新打印，只能打當(dāng)前交易。需領(lǐng)班授權(quán)

（4）修改密碼

電腦剛開始給每個(gè)收銀員一個(gè)初始密碼，可以更改

（5）取消收款

對(duì)已部分結(jié)算的操作取消，選擇“是”或“否”確認(rèn)。

（6）“是”O(jiān)R“否”

在出現(xiàn)對(duì)話框時(shí)選擇，如儲(chǔ)值卡消費(fèi)，取消收款等

（7）設(shè)置數(shù)量：

“×”乘號(hào)，同種商品多數(shù)情況下使用，數(shù)量×商品 條碼

（8）“退出”鍵

電腦關(guān)機(jī)時(shí)使用，當(dāng)注銷后需按“退出”選擇關(guān)機(jī)才可以。

（9）退格

在輸入（數(shù)字、條碼、金額、數(shù)量）輸錯(cuò)的情況下，需要逐個(gè)清除，使用“退格”鍵

（10）卡查詢

新一佳儲(chǔ)值卡，出現(xiàn)菜單，請(qǐng)刷卡，出現(xiàn)卡金額

（11）鎖機(jī)

是在暫時(shí)離開收銀臺(tái)需要返回再次工作時(shí)使用（除了當(dāng) 前本人，任何人都不能登錄），起了一個(gè)保護(hù)作用

（12）功能菜單：

此鍵包含一個(gè)下拉菜單，內(nèi)有開錢箱、注銷、前臺(tái)退貨、商品改價(jià)、網(wǎng)絡(luò)單機(jī)切換等。

（13）掛帳