找尋熟悉的口感？
我們會習(xí)慣地尋找喜愛、或者熟悉的香氣與滋味，并自然而然地以為這就是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。但對普遍來說對一般的茶友而言，喝茶時的焦點大多停留在香氣與滋味上，習(xí)慣香氣好的茶，就是好茶。在這個過程中，或許會忽略那些尚未察覺到茶湯會在口中的擁有厚薄、滑順、細致、清爽、鮮活、陳味、喉韻、回甘等不同的滋味感覺。
對啜得趣。品茶不僅可以是人與自然的溝通,而且是很好的社交手段,可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知己相對品茗,或推心置腹傾訴衷腸,或無須多言即心有靈犀一點通;或松下品茶論弈或幽窗茗吟詩,這些都是人生的樂事,故曰“對吸得趣”。無論是什么身份、什么地位的人,只要有文化底蘊且愛茶,那么他們在對啜品茗中所得的妙趣都是難與俗者言的。
品茶不僅是對色、香、味、形的鑒賞，同時也是一種心靈的感受，是一種對充滿詩情畫意的精神境界的追求，是一種超然優(yōu)雅的生活態(tài)度，是一種精神上的寄托。
在西歐諸國當(dāng)中，非常喜歡喝茶的非英國人莫屬。近代號稱日不落帝國的英國人到達東方之后，在中國發(fā)現(xiàn)了茶葉這種特殊的飲品。茶葉這種神秘的東西傳播到英國以后，由于達官貴人對其趨之若鶩，飲茶之風(fēng)便迅速風(fēng)靡英倫三島。