集團(tuán)化管理
多品牌管理、多業(yè)態(tài)管理、多區(qū)域管理,多配送中心管理,多經(jīng)營(yíng)模式管理(直營(yíng)店、聯(lián)營(yíng)店、加盟店、托管店)。
融合外賣(mài)
無(wú)縫對(duì)接餓了么、美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)接單、自動(dòng)廚打,杜絕人為錯(cuò)漏減少人力投入,提高接單效率。
智慧食堂擁有智慧點(diǎn)餐、食堂管理、進(jìn)銷(xiāo)存管理、智慧后勤等多套軟件系統(tǒng)解決方案,能夠有效地提高員工就餐滿(mǎn)意度和食堂智能化管理水平。
一般收款機(jī)為商業(yè)管理而設(shè)計(jì),商業(yè)流程通常為:進(jìn)貨→入庫(kù)→銷(xiāo)貨,所以普通收款機(jī)可滿(mǎn)足其購(gòu)銷(xiāo)管理要求。
因?yàn)榫茦恰⒉蛷d的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不同于一般的商業(yè),所有酒樓、餐廳的整體布局分為3部分:前廳(就餐廳,包括包間)、吧臺(tái)(同時(shí)也作為收款臺(tái))、后廚(操作間,包括紅、白案),所以酒樓、餐飲業(yè)管理模式比一般商業(yè)的銷(xiāo)售流程復(fù)雜得多,購(gòu)進(jìn)材料必須經(jīng)過(guò)再加工,然后供給消費(fèi)者
商業(yè)只需嚴(yán)格管理庫(kù)存就可大大節(jié)省流動(dòng)資金以及減少庫(kù)存,餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺(tái)、明檔三個(gè)部門(mén)管理統(tǒng)一化,才能避免材料浪費(fèi)和損失。此外,餐飲業(yè)多采取顧客先消費(fèi)后付款的服務(wù)方式,從一筆交易開(kāi)始到后結(jié)帳需要很長(zhǎng)時(shí)間,期間還要處理加菜、退、換、打折、多桌統(tǒng)一結(jié)帳等復(fù)雜操作。而普通收款機(jī)只能處理一手交錢(qián),一手交貨,即買(mǎi)即付的收款方式,其功能不能滿(mǎn)足餐飲業(yè)的需求。