找尋熟悉的口感？
我們會習(xí)慣地尋找喜愛、或者熟悉的香氣與滋味，并自然而然地以為這就是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。但對普遍來說對一般的茶友而言，喝茶時的焦點大多停留在香氣與滋味上，習(xí)慣香氣好的茶，就是好茶。在這個過程中，或許會忽略那些尚未察覺到茶湯會在口中的擁有厚薄、滑順、細致、清爽、鮮活、陳味、喉韻、回甘等不同的滋味感覺。
茶舍是一個供人休閑品茶的小型場所。茶舍通常是以傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格和裝飾為特色，提供舒適的環(huán)境讓人們放松身心，品味茶飲。茶舍通常會選擇高質(zhì)量的茶葉，提供精致的泡茶服務(wù)，并提供一些簡單的茶點搭配。茶舍注重的是茶的品質(zhì)和品味，強調(diào)茶的沉浸體驗。
日子久了，讓一個人靜下來的方式，除了一場說走就走的旅行，就是尋一處院落，一個人閑坐。找一首自己喜歡的歌，平常忙起來根本沒有時間去仔細聆聽，雖然聲音低沉，但卻能讓整個身心靜謐下來。一個人，什么也不用去想，靜坐院落，沏一壺鐵觀音。蓋壺中的鐵觀音，在熱水的沖擊下，舒展著腰伎，那種能貫穿靈魂的香氣，把一切紛擾的俗事都排解開來。
茶道是中國茶文化的重要組成部分，是一種以茶為媒介的綜合性文化活動。茶道注重禮儀和規(guī)矩，強調(diào)“清靜、自然”的哲學(xué)思想。在茶道活動中，人們通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等方式，來修養(yǎng)身心，培養(yǎng)情操。