1、收銀臺是由：收銀臺、收銀副臺、掃描器、電腦主機(jī)、錢箱、鍵盤、打印機(jī)、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價格、收銀員核實(shí)商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機(jī)的開關(guān)程序：

開機(jī)程序：電源（URS電源）→主機(jī)→顯示屏→打印機(jī)。

關(guān)機(jī)程序：退出系統(tǒng)→打印機(jī)→顯示屏→主機(jī)→電源。

電子收銀機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由電子器件和機(jī)械部件二類組成，有七個組成部分：

(1)主板---中央數(shù)據(jù)處理部件

(2)存儲器---存儲信息、數(shù)據(jù)、程序

(3)鍵盤---用來輸入各種銷售數(shù)據(jù)

(4)打印機(jī)---用于打印銷售發(fā)票和管理存根

(5)顯示屏---用于方便收銀員和顧客進(jìn)行人機(jī)對話

(6)錢箱---用于存放收款現(xiàn)金

(7)外部設(shè)備接口---用于連接各種外部設(shè)備

二類收銀機(jī)：部門分類數(shù)30-99個，單項(xiàng)商品管理數(shù)500-7000個，有豐富的日，月營業(yè)額統(tǒng)計報表，可與電腦聯(lián)網(wǎng)?？梢詥螜C(jī)運(yùn)行也能夠聯(lián)網(wǎng)，可以管理到幾個到幾十個部門，可以管理一定數(shù)量的商品單品，還可以連接簡單的外設(shè)，如條碼掃描設(shè)備等的收銀機(jī)。這一類收款機(jī)的品種也較多，價格和性能上有一些差異，個別收款機(jī)可以打印漢字。收款機(jī)處理程序固定在收款機(jī)內(nèi)不可改變，收款統(tǒng)計報告既能從收銀機(jī)上得到，也可以從聯(lián)網(wǎng)的計算機(jī)上得到，收款機(jī)與計算機(jī)多使用RS232口聯(lián)網(wǎng)通訊。

1、傳統(tǒng)的收銀機(jī)

傳統(tǒng)的收銀機(jī)是餐飲業(yè)早使用的收銀方式之一，它的優(yōu)勢在于穩(wěn)定可靠，操作相對簡單，但缺點(diǎn)也顯而易見，如功能有限、數(shù)據(jù)管理不便等。

2、移動POS系統(tǒng)

而移動POS系統(tǒng)則是近年來備受青睞的收銀方式，它通過智能移動設(shè)備實(shí)現(xiàn)點(diǎn)單、結(jié)賬等功能，提升了工作效率和客戶體驗(yàn)。

3、云端收銀系統(tǒng)

后，云端收銀系統(tǒng)作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，具備線上線下數(shù)據(jù)同步、多店管理、數(shù)據(jù)分析等高級功能，大大提升了管理的便捷性和效率。