眾飲得慧。中國(guó)茶道從創(chuàng)始之初對(duì)于品茗飲茶的人數(shù)就沒(méi)有任何限制,唐大歷九年(74年)春,顏真卿與陸羽、皎然、李尊、裴修、潘述裴循等19位名士聚會(huì),在長(zhǎng)興竹山寺品茗吟詩(shī),喜作聯(lián)句被載入《水堂集》成為千古美談。白居易在古稀高齡之后還廣邀當(dāng)時(shí)相知的壽星共同品茗,“洛中九老茶會(huì)”也在后代茶人中為佳話。眾多人相聚品茶必有語(yǔ)言交流,孔子講“三人行,必有我?guī)煛?。在大眾品茗?chǎng)所能得到很多信息,學(xué)到很多書(shū)本上所學(xué)習(xí)不到的知識(shí),同時(shí)茶人們相互啟迪,有利于增長(zhǎng)聰明才智,故曰“眾飲得慧”。
喝茶,需要氛境?;颡?dú)飲,或三五投緣敘懷,身入佳境,心出自然,全在一個(gè)“情”字。沐和風(fēng),憐麗日,不急不躁,隱形于“潛”字。望星云,邀明月,空山蛙鳴,唇齒盈芳,漸進(jìn)“品”字。步臺(tái)階,行曲徑,賞山花撫矮草,只為一個(gè)“怡”字。動(dòng)中求靜,淺斟低唱,臟腑于內(nèi),全在一個(gè)“養(yǎng)”字。憶往懷舊,難忘經(jīng)歷,真水無(wú)香,美不過(guò)一個(gè)“思”字。曠野倚石,臥看白云,拋卻世間浮雜,只求一個(gè)“閑”字。十年磨一劍,成竹在胸,志在一個(gè)“遠(yuǎn)”字。風(fēng)過(guò)塵香,坐地日行八萬(wàn)里,飄然一個(gè)“仙”字……
蓋碗茶:品鑒有講究
蓋碗上有蓋,中有碗,下有托。茶碗上大下小,蓋可入碗內(nèi),喝茶時(shí)蓋不易滑落;有茶托又不會(huì)燙手;品嘗蓋碗茶時(shí),用茶托托起茶碗,拿蓋子在碗口刮幾下,使茶水上下翻轉(zhuǎn),茶湯濃釅,輕刮則淡,重刮則濃,自得其意。
隨著傳統(tǒng)文化的普及,越來(lái)越多人喜歡喝茶,對(duì)茶感興趣。在此拋出幾個(gè)知識(shí)點(diǎn),來(lái)自我檢測(cè)一下,你是不是小白?
大紅袍是紅茶嗎?NO.
烏龍茶鐵觀音是綠茶嗎?NO.
烏龍茶安吉白茶是白茶嗎?NO.
綠茶君山銀針是白茶嗎?NO.
黃茶白牡丹是花茶嗎?NO.
白茶六(liu)安瓜片還是六(lu)安瓜片?lu安瓜片
什么茶除濕?六堡什么茶刮油?
生普什么茶有升值空間?白茶和普洱
大神們肯定是門兒清,小白們可能會(huì)大跌眼鏡:)