連著數(shù)日的連綿秋雨，一個(gè)人的心情也低落到了極點(diǎn)。頭頂過(guò)境的秋雁，嘶啞的鳴叫聲，像極了內(nèi)心那裂喉的吶喊。房間內(nèi)的冷冷清清，讓本來(lái)就低落的心情降到了冰點(diǎn)，找個(gè)臨窗的地方，置一張方桌，擺上茶具。窗外的秋雨滴落在碩大的芭蕉葉上，發(fā)出了淅淅瀝瀝的聲響，既然無(wú)法釋懷，不妨姑且放下。一壺透著茉莉花香的花茶，怎么就那么香，品口頓感自己已經(jīng)不再那么惆悵。有時(shí)候，人就要換一個(gè)角度去思考，日子都過(guò)成了一地雞毛，又何必去在意太多。無(wú)意掙扎，更無(wú)須打理，留得殘荷聽雨聲，更不失一種殘缺的美。
綠茶又稱是不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青，揉捻，干燥等工序制成，保留了鮮葉的天然物質(zhì)。所以很多人喜歡綠茶的鮮度，這也是為什么明前茶比較受歡迎的原因。
綠茶的好壞與產(chǎn)地土壤環(huán)境以及采摘時(shí)間有關(guān)。綠茶以春茶尤佳，谷前的一般比較貴。其次要看茶葉外形，茶葉肥壯厚實(shí)或者有較多白毫者一般是春茶。再有就是看看茶葉上不含黃斑點(diǎn)，光滑，鋒苗顯露都是不錯(cuò)的茶葉。后聞一聞香氣，綠茶一般比較清新馥郁，略帶一點(diǎn)熟栗香氣。
黃茶屬于輕發(fā)酵，工藝類似綠茶，區(qū)別在于有悶黃（渥黃）的過(guò)程，殺青，揉捻，用紙包好后用濕布蓋上氧化，形成黃色。2.品鑒:黃茶由于品種和加工工藝不同，形狀外形也會(huì)有明顯差異。一般芽頭肥壯，扁直的比較好，很多黃茶也是發(fā)偏綠的顏色，所以單從顏色說(shuō)也并不能評(píng)定好壞。如果湯色發(fā)暗，發(fā)濁則為不佳。
慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。