黃茶，各類黃芽、黃湯等帶“黃”字的茶葉都是，另外有名的君山銀針也是黃茶。黃茶我喝的不多，了解的更少，大概就知道這么多。
白茶，貢眉、壽眉、白牡丹等，出名的應(yīng)該是白毫銀針。我感覺白茶的口感和綠茶差不多，一樣的香醇，只是白茶味道淡一些。老白茶除了沖泡外，現(xiàn)在也很時(shí)興用蒸茶器或煮茶器飲用，味道也相當(dāng)好，沒喝過(guò)的朋友有機(jī)會(huì)的話可以嘗嘗。
紅茶，紅茶前幾年被炒的很火，比如根據(jù)產(chǎn)地命名的滇紅、祁紅、川紅、蘇紅、閩紅等等，金駿眉就屬于閩紅。另外還有福建特產(chǎn)的小種紅茶，分為正山小種和外山小種，正山小種指的是武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)（桐木村）一帶茶樹出產(chǎn)的小種紅茶。其他地方產(chǎn)的都叫外山小種。
黑茶，顧名思義帶“黑”字的茶都屬此類，我們現(xiàn)在見到的茶磚、茶餅大多都是黑茶。以前將普洱也列入黑茶里，不過(guò)現(xiàn)在我看普洱好像被單列為一類茶品了。除了普洱我還真沒喝過(guò)幾次黑茶，了解程度還不如黃茶呢，能說(shuō)得上來(lái)的都寫這了。
在蘇東坡看來(lái)，“從來(lái)佳茗似佳人?！焙炔柽€如同品鑒人物，龍井淡雅如西子，鐵觀音香濃如麗人，巖茶沉重如力士，普洱沉郁如古賢……以人喻茶，就從感官的享受上升到精神的愉悅了。 所以，茶可以品味，可以品色，更可以品人。
青茶又叫烏龍茶，記住了哦。青茶屬于半發(fā)酵茶，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色。經(jīng)過(guò)萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等制作，不同于綠茶，青茶采摘葉更成熟一些；優(yōu)質(zhì)的烏龍茶色澤褐綠油潤(rùn)，條索肥壯，略帶扭曲；葉脈部分略呈紅色。
在現(xiàn)代社會(huì)，隨著科技的進(jìn)步和生活的變化，茶館也在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展?，F(xiàn)在的茶館不僅保留了傳統(tǒng)的特色和風(fēng)格，還融入了現(xiàn)代的元素和理念。比如，在一些茶館里，人們可以在品嘗茶葉的同時(shí)，欣賞音樂(lè)、電影、繪畫等藝術(shù)形式；在一些茶館里，人們可以在交流思想的同時(shí)，參與講座、培訓(xùn)、展覽等活動(dòng)；在一些茶館里，人們可以在放松身心的同時(shí)，體驗(yàn)按摩、瑜伽、冥想等方式。