茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間。

茅臺酒是白酒，也是假冒偽劣產(chǎn)品較多的對象之一。購買時需注意以下幾點： a) 了解正規(guī)渠道和授權(quán)銷售商。 b) 查看產(chǎn)品包裝、標簽及防偽標志是否完整、清晰、真實。 c) 注意瓶身、瓶蓋及包裝箱是否有瑕疵或明顯差異。

另外，建議消費者選擇正規(guī)零售店或官方網(wǎng)店購買，并保留購物憑證以備查詢。

在茅臺酒回收之前需要查看整體的封閉情況，避免回收之后發(fā)現(xiàn)有遺漏或者其他問題，同時做好護酒處理，年代保存久遠的茅臺酒需要用熱縮膜對封口進行封閉，避免在回收的過程里讓酒與空氣過多接觸，導致酒香揮發(fā)，茅臺酒因為價格高昂因此外觀上也有一定的質(zhì)量要求，所以在回收的過程里注意保護整體外觀。

茅臺酒若長時間置于陽光下，會破壞瓶中的酒分子，改變化學成分，嚴重影響口感，故置于黑暗中。有的人習慣把酒放在地下室，但不知道地下室太潮濕，尤其是在南方，會長期存放，封口容易發(fā)霉腐爛，會嚴重影響酒的外觀。

當然，它不能太干，特別是在北方。它通常是通風的，很容易使塑料薄膜在短時間內(nèi)爆裂?；厥諏＜医ㄗh在儲藏舊茅臺酒的柜子里放一杯水，以補充水分。陳年葡萄酒應貯存在陰涼，干燥，通風不良的環(huán)境中，溫度和濕度恒定。在南方，應特別注意防霉和防洪。在北方，應特別注意防止葡萄酒標簽易碎和瓶蓋開裂。