白鰱吃豆渣粉或者花生渣粉長得快。

飼料蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上。飼料蛋白原料是動物性蛋白原料和植物性蛋白原料，動物性蛋白原料來源是魚粉， 植物性蛋白原料來源是花生餅，飼料原料用超微粉碎， 可以提高花鰱的消化吸收效率和生長速度。

白鰱飼料自配方：青草粉45%、豆餅15%、麩皮10%、魚粉3.5%、玉米10%、骨粉1%、食鹽0.5%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復合益生菌0.1%。

葵花餅40%、花生餅20%、小麥粉20%、谷皮4%、豌豆5%、碎米9%、白堊粉1.7%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復合益生菌0.1%。

早期幼蟹飼料：動物性餌料：劍水蚤（紅蟲）、裸腹蚤、水蚯蚓等底棲動物；植物性餌料：水浮蓮、浮萍、水葫蘆、滿江紅等；人工餌料：細粒豆餅、花生餅、麥麩、血粉、嫩菜葉及豆腐渣等。動物性餌料：小魚小蝦、螺（蜆、蚌）肉、輪蟲、劍水蚤（紅蟲）、水蚯蚓等；植物性餌料：輪也黑藻、馬來眼。

白鰱魚有魚籽，每年4~5月產(chǎn)卵。白鰱魚屬于魚類，是卵生動物，有魚籽，但是由于白鰱魚成熟較晚，一般拿來食用的白鰱魚都是沒有成熟完全的，所以看不到魚籽。相關資料：白鰱魚生長速度快、產(chǎn)量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，每年4~5月產(chǎn)卵，懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚相近。在池養(yǎng)條件下，如果餌料充足的話，當年魚可長到500~800克，三齡魚體重可達3~4千克，在天然河流中可重達30-40公斤。