在餐廳送餐機器人的使用中，需要注意以下幾點：

操作簡單：餐廳送餐機器人通常需要簡單的操作方式，顧客可以通過簡單的語音指令或者觸摸屏幕進行操作，方便快捷。

可靠：餐廳送餐機器人需要具備可靠的性能，特別是在送餐過程中要保證食品的和衛(wèi)生。

適應性強：餐廳送餐機器人需要適應不同的餐廳環(huán)境和菜品類型，能夠完成不同類型的送餐任務。

維護方便：餐廳送餐機器人需要方便進行維護和保養(yǎng)，保持機器人的正常運行狀態(tài)。

使用機器人是為了節(jié)省人力，但購買機器人的成本也不低，使用送餐機器人真的能為餐廳節(jié)省人力方面的開支么？對此，我們和多家使用了送餐機器人的餐廳老板進行了交流。調查中，有餐廳老板向我們介紹到，每個三層托盤的送餐機器人平均的日傳菜量在300盤左右，相當于3至4個服務員的工作量。餐廳老板表示，使用機器人送餐不僅能提高3到4倍的送餐效率，還能大幅節(jié)省人員開支。

雖然機器人比人的送餐效率更高，但并不是所有餐廳都適合使用送餐機器人?？紤]到成本、和效率等問題，火鍋餐廳就成了送餐機器人的主要“戰(zhàn)場”。因為火鍋類除湯底外都是冷菜，上菜也比較集中，機器人可以一次性把所有菜品上齊。

2021年，智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈，這是新提出的一個社會餐飲新形態(tài)，從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢看，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成，幾乎可以說，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成。