專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢： 一、食堂勿需管理，只需監(jiān)督 二、有效降低企業(yè)伙食成本 三、專業(yè)化的管理更、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生 四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān) 五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象 六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊 七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量 八、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

在工廠食堂經(jīng)營管理過程中，消費(fèi)層次、消費(fèi)類別、消費(fèi)禁忌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了食堂承包公司是否專業(yè)。 食堂消費(fèi)者直接面對的是經(jīng)營者提供的有形商品，如飯、菜、面等； 消費(fèi)者希望在食堂用餐時(shí)保持健康安.全、價(jià)格合理、多樣化的食物。 不同人群對伙食搭配和營養(yǎng)的需求不同，食堂應(yīng)根據(jù)不同的消費(fèi)者選擇不同的伙食供應(yīng)。不同類別的消費(fèi)者由于其群體的特點(diǎn)，對食堂的食物種類有不同的要求。對于消費(fèi)水平較高的地區(qū)食堂，可適當(dāng)增加餐飲供應(yīng)； 而對于消費(fèi)水平相對較低的地區(qū)，食堂應(yīng)以提供中低檔食品為主。

飯?zhí)眯l(wèi)生管理：

1、飯?zhí)盟泄ぷ魅藛T必須擁有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的健康證，符合餐飲行業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。

2、所用餐飲原材料應(yīng)按計(jì)劃到衛(wèi)生防疫合格場所采購,并索要發(fā)票,嚴(yán)禁采購腐爛,變質(zhì)食物,嚴(yán)防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。

3、所有炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時(shí)間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證,不準(zhǔn)在食堂工作。

多年來，臺州市廣發(fā)餐飲管理服務(wù)有限公司致力于臺州食堂承包，企業(yè)食堂承包、工廠食堂承包、醫(yī)院食堂承包學(xué)校食堂承包、酒店的食堂承包等，食堂托管，緊握時(shí)代發(fā)展的脈搏，順應(yīng)社會進(jìn)步和滿足市場發(fā)展的需要，組織著一批敬業(yè)實(shí)干，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的管理精英和專業(yè)的廚師隊(duì)伍、專門從事各種大、中、小型企業(yè)、工廠以及學(xué)校的食堂承包業(yè)務(wù)，在經(jīng)歷了一次次激烈的市場競爭，才取得今天健康成長和發(fā)展的局面。這些成績，除了靠全體員工的努力以及社會各界的支持和幫助，更重要的是：幾年來，我公司秉承的服務(wù)質(zhì)量、的工作效率、的企業(yè)信譽(yù)的宗旨；本著細(xì)水長流的原則，使得目前廣發(fā)已成為一個(gè)有著豐富經(jīng)驗(yàn)的承包大、中、小企業(yè)以及實(shí)業(yè)單位、學(xué)校飯?zhí)没锸硺I(yè)務(wù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。