在餐廳送餐機器人的使用中,需要注意以下幾點:
操作簡單:餐廳送餐機器人通常需要簡單的操作方式,顧客可以通過簡單的語音指令或者觸摸屏幕進行操作,方便快捷。
可靠:餐廳送餐機器人需要具備可靠的性能,特別是在送餐過程中要保證食品的和衛(wèi)生。
適應性強:餐廳送餐機器人需要適應不同的餐廳環(huán)境和菜品類型,能夠完成不同類型的送餐任務。
維護方便:餐廳送餐機器人需要方便進行維護和保養(yǎng),保持機器人的正常運行狀態(tài)。
用戶選擇使用機器人送餐是為了提高工作效率,節(jié)省成本,同時吸引更多顧客。目前市面上送餐機器人的選擇主要有3個參考標準。1.價格餐廳選擇機器人送餐首先就要考慮成本問題。據(jù)我們調查了解,目前市面上使用的大多數(shù)送餐機器人的價格在2至3萬元每臺,如果選擇租賃方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐機器人的售價和一年的租賃價格相當,長久來看購買的方式成本更低,也有餐廳選擇在銷售旺季租機器人送餐。餐廳可以根據(jù)自己時使用需求選擇購買或者租賃使用。
2.效率
機器人送餐的目的就是提率,節(jié)省人力。使用機器人送餐可以把服務員從傳菜的工作中解放出來,更好的服務顧客。
雖然機器人比人的送餐效率更高,但并不是所有餐廳都適合使用送餐機器人??紤]到成本、和效率等問題,火鍋餐廳就成了送餐機器人的主要“戰(zhàn)場”。因為火鍋類除湯底外都是冷菜,上菜也比較集中,機器人可以一次性把所有菜品上齊。
餐飲行業(yè)中比如切菜、傳菜等機械性的、重復性的工作就可以由機器人來完成,人則復雜更需要技術和其他能力的創(chuàng)造性的工作,比如大廚掌握菜品的調味、火候,服務員和顧客的交流,提供更人性化的服務。中國的人口紅利正在消失,機器人的發(fā)展也順應了時代的發(fā)展要求。機器人“替代”人類成為了必然的趨勢,重復性的勞動更多的由機器人來完成就能把更多的人力解放出來完成更多創(chuàng)造性的工作。