送餐機器人也在不斷改進，從一開始需要安裝地面軌道前進，到現在的地圖導航，從一次只能送一盤菜的一層托盤到加大尺寸的三層托盤。機器人的技術和設計都在不斷進化，送餐效率也得到了大幅提高。

餐飲行業(yè)中比如切菜、傳菜等機械性的、重復性的工作就可以由機器人來完成，人則復雜更需要技術和其他能力的創(chuàng)造性的工作，比如大廚掌握菜品的調味、火候，服務員和顧客的交流，提供更人性化的服務。中國的人口紅利正在消失，機器人的發(fā)展也順應了時代的發(fā)展要求。機器人“替代”人類成為了必然的趨勢，重復性的勞動更多的由機器人來完成就能把更多的人力解放出來完成更多創(chuàng)造性的工作。

西安吉事通電子科技有限公司——中國零售餐飲業(yè)數字化服務商西安吉事通成立于2010年，聚焦零售與餐飲業(yè)態(tài)，憑借豐富的行業(yè)經驗和敏銳的商業(yè)洞察，利用云計算、移動互聯網、人工智能和物聯網等先進技術，為企業(yè)提供POS-ERP軟件、移動支付、全渠道營銷及大數據運營等數字化服務，通過構建具有前瞻性的智慧商業(yè)模式，幫助企業(yè)實現商業(yè)價值的提升。

這些智慧餐廳或將互聯網、移動互聯網手段與餐飲信息化管理相結合，或者引進送餐機器人，通過提高工作效率，減少人工投入成本等技術手段實現餐飲業(yè)自動化、智能化升級，提高了運營效率。

高速發(fā)展的人工智能將人的雙手從繁雜的工作中解放出來，隨著智慧餐飲的發(fā)展和升級，跨界者和新業(yè)態(tài)也不斷涌現，智慧餐廳乃至無人餐廳的概念也逐步步入消費者的視野。