傳菜機器人，也稱為送餐機器人，主要目的是減輕餐廳服務員的勞動強度，提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。

通常身高1.2~1.3米，行進平穩(wěn)，可以實現(xiàn)餐廳中端盤送餐的服務，是所有服務型機器人中技術較為成熟的產(chǎn)品。

機器人送餐的過程中可以通過自帶的避障裝置繞開障礙物，遇到移動的物體，比如在餐廳跑來跑去的小孩，機器人就會停下來，并語音提醒前方人員讓開。送餐到達后，根據(jù)餐廳自己定制的語音內容，機器人可以向顧客報菜名。如果送餐過程中有人想在中途把菜拿走，機器人也會進行語音提醒。

隨著送餐機器人自主導航、避障等功能的提升，機器人送餐的適用范圍也在不斷擴大。除了火鍋、燒烤等上菜比較集中的場景，越來越多的普通餐廳也慢慢開始使用機器人送餐。同時，在更注重空間利用率的餐廳中，送餐機器人能否在狹小空間里通過也成為了一個很重要的問題。對此，機器人廠商表示，為了能讓機器人更好的在復雜環(huán)境中前進，他們使用了激光雷達、視覺傳感等技術，并在機器人的設計方面進行了改良，即使是較窄的通道也能順利通過。

2021年，智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈，這是新提出的一個社會餐飲新形態(tài)，從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢看，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成，幾乎可以說，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成。