“以人為本、以食為天”。為了樹立良好的企業(yè)形象,公司加大了自身隊(duì)伍的建設(shè)。培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一大批管理人才和技術(shù)人才。以科學(xué)的管理模式,精湛的烹飪技術(shù)。使公司的穩(wěn)健發(fā)展得到了有力的保障。為客戶解決了后顧之憂。 回顧過去,展望未來。本公司將一如既往地為客戶提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、的膳食服務(wù)。不斷創(chuàng)新。公司一直以品味俱全,優(yōu)質(zhì)服務(wù),永求創(chuàng)新,提高客戶滿意為目標(biāo)。立足現(xiàn)在,放眼未來,成功之道、唯有用心的服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念才能贏到了眾多合作方的信賴和認(rèn)可。
在工廠食堂經(jīng)營(yíng)管理過程中,消費(fèi)層次、消費(fèi)類別、消費(fèi)禁忌,每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了食堂承包公司是否專業(yè)。 食堂消費(fèi)者直接面對(duì)的是經(jīng)營(yíng)者提供的有形商品,如飯、菜、面等; 消費(fèi)者希望在食堂用餐時(shí)保持健康安.全、價(jià)格合理、多樣化的食物。 不同人群對(duì)伙食搭配和營(yíng)養(yǎng)的需求不同,食堂應(yīng)根據(jù)不同的消費(fèi)者選擇不同的伙食供應(yīng)。不同類別的消費(fèi)者由于其群體的特點(diǎn),對(duì)食堂的食物種類有不同的要求。對(duì)于消費(fèi)水平較高的地區(qū)食堂,可適當(dāng)增加餐飲供應(yīng); 而對(duì)于消費(fèi)水平相對(duì)較低的地區(qū),食堂應(yīng)以提供中低檔食品為主。
食堂承包服務(wù)如何才能滿足員工更高的需求 1.菜品是滿足顧客高水平要求的關(guān)鍵。 企業(yè)員工能否認(rèn)可這家餐飲公司,餐飲質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。許多餐飲公司為了滿足客戶的更高要求,提出了新的建議。一些餐飲公司還設(shè)立了菜肴研發(fā)部門,研發(fā)了人們喜歡的菜肴。一家好的餐飲公司,都擁有許多思維敏銳的行業(yè)相關(guān)人員。 2.擁有良好的服務(wù)可以拉近與客戶的距離。 成功的飲食公司一定有的服務(wù)員,讓員工來食堂吃飯有賓至如歸的感覺。近年來,個(gè)性化服務(wù)在餐飲業(yè)成為口頭禪。然而,個(gè)性化服務(wù)只為少數(shù)人提供周到的服務(wù),而不是為每個(gè)消費(fèi)者提供特殊的安排服務(wù)。每個(gè)餐飲業(yè)宣傳服務(wù)時(shí),很少有滿足消費(fèi)者的服務(wù)。 3.優(yōu)雅的飲食環(huán)境和合理的價(jià)格。 食堂的環(huán)境精心裝飾,可以包含文化和價(jià)值。粗枝大葉的配置會(huì)降低餐廳的等級(jí)。因此,食堂環(huán)境氛圍的構(gòu)建不僅需要前期裝修時(shí)的投資,還需要經(jīng)營(yíng)者的餐桌配置、藝術(shù)品的設(shè)置、客戶設(shè)施的配置等細(xì)心配置,營(yíng)造良好的氛圍。
食堂半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐,實(shí)行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。