營養(yǎng)師會根據(jù)用餐需求為您設計營養(yǎng)飲食方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安.全。把"營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個性需求＂作為我們努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑娘埐思葼I養(yǎng)衛(wèi)生，又經(jīng)濟實惠，從而更好地解決了食堂的"便捷"和"營養(yǎng)均衡"之間的矛盾。

餐具洗刷衛(wèi)生要求 1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到要求。 2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。 3．洗碗池要專用,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。 4．使用洗碗機,蒸汽進行作業(yè),物品擺放要正確,合理。 5．廢棄物要有專用容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。 6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。

食堂半托承包方式

發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。

承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。

多年來，臺州市廣發(fā)餐飲管理服務有限公司致力于臺州食堂承包，企業(yè)食堂承包、工廠食堂承包、醫(yī)院食堂承包學校食堂承包、酒店的食堂承包等，食堂托管，緊握時代發(fā)展的脈搏，順應社會進步和滿足市場發(fā)展的需要，組織著一批敬業(yè)實干，團結(jié)奮進的管理精英和專業(yè)的廚師隊伍、專門從事各種大、中、小型企業(yè)、工廠以及學校的食堂承包業(yè)務，在經(jīng)歷了一次次激烈的市場競爭，才取得今天健康成長和發(fā)展的局面。這些成績，除了靠全體員工的努力以及社會各界的支持和幫助，更重要的是：幾年來，我公司秉承的服務質(zhì)量、的工作效率、的企業(yè)信譽的宗旨；本著細水長流的原則，使得目前廣發(fā)已成為一個有著豐富經(jīng)驗的承包大、中、小企業(yè)以及實業(yè)單位、學校飯?zhí)没锸硺I(yè)務的經(jīng)濟實體。