專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢(shì)： 一、食堂勿需管理，只需監(jiān)督 二、有效降低企業(yè)伙食成本 三、專業(yè)化的管理更、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生 四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān) 五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象 六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊 七、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量 八、競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

醫(yī)院團(tuán)餐市場(chǎng)空間和開(kāi)發(fā)潛力巨大。自21世紀(jì)我國(guó)開(kāi)始在醫(yī)院推行后勤社會(huì)化保障以來(lái)，醫(yī)院的餐飲服務(wù)外包已經(jīng)成為趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量為102.8萬(wàn)個(gè)，覆蓋消費(fèi)人數(shù)約3000萬(wàn)，日消費(fèi)人數(shù)約1000萬(wàn)。醫(yī)院團(tuán)餐針對(duì)的客群復(fù)雜，對(duì)于服務(wù)商的運(yùn)營(yíng)能力有著較高要求，在食品的營(yíng)養(yǎng)、健康和安 全的監(jiān)管上也極為嚴(yán)苛，能夠承接這類(lèi)項(xiàng)目的企業(yè)大都是知名品牌。

食堂承包不僅有利于企事業(yè)單位健康飲食的管理，也降低了伙食成本。與自己管理食堂相比，需要找后勤人員，無(wú)疑成本會(huì)更高。強(qiáng)大的餐飲管理公司必須有一定的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，能夠針對(duì)業(yè)務(wù)中的不同情況和要求，及時(shí)做出相應(yīng)的解決方案。這對(duì)于一個(gè)強(qiáng)大的餐飲管理公司來(lái)說(shuō)是必不可少的一個(gè)條件。經(jīng)營(yíng)年限越長(zhǎng)，公司在這個(gè)行業(yè)的耕耘也越久，必然積累了大量的客戶群體。

食堂承包服務(wù)如何才能滿足員工更高的需求 1.菜品是滿足顧客高水平要求的關(guān)鍵。 企業(yè)員工能否認(rèn)可這家餐飲公司，餐飲質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。許多餐飲公司為了滿足客戶的更高要求，提出了新的建議。一些餐飲公司還設(shè)立了菜肴研發(fā)部門(mén)，研發(fā)了人們喜歡的菜肴。一家好的餐飲公司，都擁有許多思維敏銳的行業(yè)相關(guān)人員。 2.擁有良好的服務(wù)可以拉近與客戶的距離。 成功的飲食公司一定有的服務(wù)員，讓員工來(lái)食堂吃飯有賓至如歸的感覺(jué)。近年來(lái)，個(gè)性化服務(wù)在餐飲業(yè)成為口頭禪。然而，個(gè)性化服務(wù)只為少數(shù)人提供周到的服務(wù)，而不是為每個(gè)消費(fèi)者提供特殊的安排服務(wù)。每個(gè)餐飲業(yè)宣傳服務(wù)時(shí)，很少有滿足消費(fèi)者的服務(wù)。 3.優(yōu)雅的飲食環(huán)境和合理的價(jià)格。 食堂的環(huán)境精心裝飾，可以包含文化和價(jià)值。粗枝大葉的配置會(huì)降低餐廳的等級(jí)。因此，食堂環(huán)境氛圍的構(gòu)建不僅需要前期裝修時(shí)的投資，還需要經(jīng)營(yíng)者的餐桌配置、藝術(shù)品的設(shè)置、客戶設(shè)施的配置等細(xì)心配置，營(yíng)造良好的氛圍。