六必居香純韭菜花，選用優(yōu)質(zhì)韭菜花，健康衛(wèi)生，味道鮮咸可口，是您火鍋調(diào)料中美味的調(diào)味醬！
★蘸醬——火鍋伴侶
嚴(yán)寒冬日，幾個(gè)人圍坐在一起分享火鍋，從熱騰騰的鍋中撈出美食，蘸上韭菜花醬，這滋味，讓人留戀許久。
★增味——鮮湯增味
是否覺(jué)得平日的湯也有些平淡無(wú)味了呢？加入一點(diǎn)韭菜花，頓時(shí)鮮香無(wú)比了。
食用須知
消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出現(xiàn)胃中不適的現(xiàn)象。
羊肉火鍋雖然吃法簡(jiǎn)單，但調(diào)料豐富，用芝麻醬、韭菜花醬、辣椒糊、醬油，醋、味精和乳腐調(diào)成。湯鮮肉嫩，腴而不膩，風(fēng)味。在堪稱(chēng)“京城涮”的“東來(lái)順”飯莊，其經(jīng)營(yíng)中也會(huì)用到韭菜花醬。以涮羊肉為例，首先要求選肉精：涮羊肉所選的肉，都是肥羊后腦和后腿，其它部位一律不用。第二要求操作細(xì)，選好的羊肉要剔凈筋骨，然后切成薄片。切時(shí)要求每片厚度不能超過(guò)一毫米，一斤肉不得少于七十片。第三講究作料絕：涮羊肉要采用韭菜花醬和糖蒜，也都是本店自己采用獨(dú)特方法腌制的韭菜花醬。這種特殊的韭菜花醬是“東來(lái)順”涮羊肉獨(dú)具特色的奧妙之一。