六必居香純韭菜花,選用優(yōu)質(zhì)韭菜花,健康衛(wèi)生,味道鮮咸可口,是您火鍋調(diào)料中美味的調(diào)味醬!
★蘸醬——火鍋伴侶
嚴寒冬日,幾個人圍坐在一起分享火鍋,從熱騰騰的鍋中撈出美食,蘸上韭菜花醬,這滋味,讓人留戀許久。
★涼拌——蔬果搭配
香濃的韭菜花,與清爽的蔬菜親密接觸,再點上一些芝麻,輕輕攪拌,早已讓人垂涎欲滴,吃起來也很清爽呢。
北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香??墒潜狈剿幍木暥雀?,無霜期短,只有夏秋兩季才能買到價廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。當入冬時節(jié)時,天寒地凍,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味濃郁的韭菜花醬來,讓客人們拌面條、夾烙餅,準會迎得客人們的交口稱贊。
云南省的傣族,幾乎家家會制作罐腌韭菜花醬。這種罐腌韭菜花醬,是傣家人的一種名特食品,其味獨特,又辣又香,色澤紅艷,味道鮮美??梢耘浞旁跊雒拙€、涼卷粉中當作料,又可以放在豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、木耳和菌子中經(jīng)過烹炒后吃。這種用韭菜花醬合炒出來的菜肴,其味道格外鮮美,人人愛吃。