六必居香純韭菜花,精選原料,貨真價實!沿用傳統(tǒng)工藝精制而成,香氣四溢,是您居家的調(diào)味好伙伴!
★做菜——菜肴調(diào)味
試試把韭菜花加入到菜品之中吧。韭菜花與菜品的激烈碰撞之間,香味頓時飄散整個廚房,再嘗一口,鮮美的味道讓人難以忘卻。
★涼拌——蔬果搭配
香濃的韭菜花,與清爽的蔬菜親密接觸,再點上一些芝麻,輕輕攪拌,早已讓人垂涎欲滴,吃起來也很清爽呢。
1.買些韭菜,摘下小花(因用量少,約500克)不用腌。
2.備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、花椒、香油或熟菜油待用。
3.把韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放在小石臼內(nèi)猛舂,直至舂細(xì)爛為止,然后放上鹽和油,拌勻后裝入無色的小瓶內(nèi),約靜止半小時后,油就浮在韭菜花醬上面來。只要溫度不超過38℃,保存一年是沒問題的,吃時,用干凈筷子撬點放在小碟里,滴上點香油,其香味撲鼻,引人食欲。