還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶，因為有一些客戶可能不是特別的正規(guī)，或者不是特別的專業(yè)，那么在進行買賣的過程當(dāng)中可能就會出現(xiàn)各種各樣的問題。另外一般來說交易地點會在一些比較隱蔽的地方，比如說餐館或者酒吧這樣的地方，因為在這樣的地方進行交易的話，不會特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費場所的話，其實更好的去交流，即使在交易的過程當(dāng)中也不會覺得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對于整個交易的過程都會更加的便利。

其實茅臺酒背后是有一連串的產(chǎn)業(yè)鏈條：一瓶老酒可以賣到高價錢，是因為具有收藏和飲用的雙重價值，而一些流竄人員來到異地，打著酒文化的旗號收酒，就連酒瓶也不放過，背后主要通過三種途徑牟利，一是用來換裝，之后高價賣假酒；二是遇到收藏好酒，便開始計劃用高價吸引收藏者，然后挑毛病壓低市面價格收購，再賣出從中牟利。三是雇傭老人、殘疾人，制假販假兜售老酒。這些假酒一旦流入市場，對人身體會產(chǎn)生危害。

儲存地點的一個選擇。應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。酒要避光密封，存放的地點好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。

特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關(guān)于收藏白酒的一些建議，可以做出適當(dāng)?shù)氖杖。拙频亩葦?shù)對于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會大點，類似于綠豆，停留的時間會稍微短一點，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒。