五糧液酒的真品特征：

【1】商標(biāo)：真品為全瓶貼注冊。以醒目的"五糧液"三個草體大字為標(biāo)志，圖案底部以黃色谷穗襯映，谷穗圖形采用凸印制，商標(biāo)背面印有出廠日期，透過酒瓶可以看清。

【2】瓶型：有鼓形和麥穗型兩種，瓶上有燒制的廠名；瓶底呈圓形，底中央有一個凸起的三角形，周圍有規(guī)則的凸出條紋。瓶蓋為金屬蓋，瓶蓋與內(nèi)蓋分離。

【3】酒質(zhì)：晶瑩透明，香氣長久，入口甘美。除60度的"五糧液"外，還有38度的"五糧液"，它保留了原來60度的香、甜、醇、凈的特點。

五糧液酒的假品特征：

【1】商標(biāo)：商標(biāo)雜亂，有"精工"牌、"白云山"牌等，有的根本沒有注冊商標(biāo)，產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同，商標(biāo)印刷粗糙，以平板印刷。

【2】瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。

【3】酒質(zhì)：酒液稍有混濁，聞時刺鼻。品嘗時嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。酒味。真酒一般密封性良好，搖晃后沒有酒味外溢；假酒則密封性不好，搖晃后有酒味外溢。這也是簡單為有效的鑒別方法。

茅臺酒的質(zhì)量和技術(shù)要求：

1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，并符合國家有關(guān)要求。

2.小麥：淀粉含量不低于60%，并符合國家有關(guān)要求。

3.水：水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求。

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。

1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)?，其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上，在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟，被國家部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。