劍南春是載入正史的宮廷御酒,也是中國至今尚存的唐代名酒。作為中國八大名酒、川酒六朵金花之一的劍南春,與貴州茅臺、宜賓五糧液統(tǒng)稱為茅五劍。劍南春的商標被商務部認定為中華,產品被質檢總局認定為國家地理標志保護產品并入選中歐地理標志協(xié)定保護產品清單,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質文化遺產代表性項目名錄,劍南春酒坊遺址入選中國世界文化遺產預備名單 。
劍南春酒甄選優(yōu)質五糧為原料,采用傳承千年,不斷豐富與完善的古老秘法為釀造技藝,經(jīng)古老窖池發(fā)酵,經(jīng)年貯存,精心勾調而成。
劍南春系列產品有:水晶劍南春、珍藏級劍南春、劍南春·老酒、劍南春·經(jīng)典版、劍南春·甲辰龍年。
郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長”。
郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型,醬香型,兼香型。
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