這些老酒的收藏價(jià)值的就是茅臺(tái)酒，畢竟它的本質(zhì)決定了它時(shí)間越長，味道越好，而其他的老酒雖然價(jià)值也存在，但是由于酒水時(shí)間放的再長味道也沒什么變化，那么它們的價(jià)值就是時(shí)間久，有古董的意思在內(nèi)。收藏老酒其中的風(fēng)險(xiǎn)也是有的，如：保存不當(dāng)就會(huì)造成酒精揮發(fā)，那么酒的味道就連新釀造的白酒都不如，后酒就會(huì)淡如水。

儲(chǔ)藏白酒主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€；的溫度在0度以上20度以下；嚴(yán)禁煙火靠近；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光貯存，能夠密封后埋入地下或放在地窖中。

茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。

具體的名酒有：總統(tǒng)牌釣魚臺(tái)國賓館，釣魚臺(tái)國賓館五十年，青云郎，百年郎，三品節(jié)莊園郎。20斤茅臺(tái)迎賓，國窖國韻，君品習(xí)酒，國臺(tái)龍酒，國臺(tái)十五年，習(xí)酒1988，典藏珍品習(xí)酒1988，八星習(xí)酒，古井貢古20，古井貢古26，青花汾酒四十年，中國龍汾酒40，汾酒50年，麥卡倫18年，麥卡倫25年，麥卡倫30年，麥卡倫40年，響牌21年，響牌30年，山崎12年，山崎18年，山崎25年，格蘭杰30年，格蘭杰25年，軒尼詩XO，軒尼詩李察，軒尼詩杯莫停，馬爹利XO，馬爹利尚選，尚馬爹利，人頭馬XO，人頭馬路易十三，人頭馬1898，馬爹利凱旋，人頭馬遠(yuǎn)年，卡慕特醇XO，特級卡慕，拉菲酒，木桐酒，馬歌酒，紅顏容，羅曼尼康帝，李奇堡，圣維旺，拉塔希，高登，嘯鷹，里鵬紅酒，白馬紅酒，勒華紅酒，整箱五糧液，整箱劍南春，整箱青花郎，整箱酒鬼內(nèi)參，整箱洋河手工班，整箱洋河M6+，整箱洋河M9，整箱國密董酒，整箱衡水老白干1915，整箱小糊涂仙，整箱釣魚臺(tái)酒等。