中國人的飯桌上怎么能離開的了酒呢？酒文化在我們中華5千年文化中也是首屈一指的。我們近的老酒的收藏非常熱門，誰值得收藏：

首先我先告訴大家中國的老八大名酒，分別是：茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、古井貢酒、汾酒、董酒、西鳳酒。這些酒在老酒界里面是價值的幾種老酒。

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

北京名酒回收：茅臺酒，五糧液，劍南春，郎酒， 董酒，汾酒，西鳳酒，洋河，武陵酒， 雙溝，湯溝，蘇酒，今世緣，國緣，霸王醉， 小糊涂仙， 衡水老白干， 酒鬼酒， 軒尼詩， 馬爹利， 人頭馬，麥卡倫， 山崎， 竹鶴，白州，輕井沢，格蘭菲迪，格蘭杰，響牌，拉菲，拉圖，瑪歌，木桐，紅顏容，羅曼尼康帝，里鵬，嘯鷹，雄獅，金鐘，男爵女爵等所有的白酒，洋酒，紅酒，老酒均可以回收。