風格——酒品的風格是對包括酒品的色、香、味、體的品質的評價。同一類酒中的每個品種之間都存在差別，每種酒的獨特風格應是穩(wěn)定的，各種名貴的酒品無一不是以上乘的質量和獨特的風格，而受到廣大飲者的喜愛的。品評酒品風格使用突出、顯著、明顯、不突出、不明顯、一般等詞語進行評價
體——酒體是品評酒品的一個項目，是對酒品的色澤、香氣、口味的綜合評價，但不等于酒的風格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和揮發(fā)物質、固態(tài)物質溫合在一起構成了酒品的整體，評價酒品的體常用精美醇良,酒體完滿,酒體優(yōu)雅，酒體甘溫，酒體嬌嫩，酒體瘦弱，酒體粗劣等詞語進行評述。
酒品中的辛辣味是不受歡迎的，給人以沖頭、刺鼻等不良感覺。咸味也不是酒品的正?？谖?，常因生產中工藝處理不當而產生。怪味也稱異味，是酒品中不應出現(xiàn)的氣味，產生原因很復雜，一般表現(xiàn)為油味、糠味、糟味等。酒類中的各種產品都含有不同比重的酒精，但各類酒品都要求消除酒精味道，只有酒中的各種味感的相互配合，酒味協(xié)調，酒質肥碩，酒體柔美的酒品才能稱得上是美味佳釀。
烤煙亦稱火管烤煙，源于美國的弗吉尼亞州，具有特殊的形態(tài)特征，因而也被稱為弗吉尼亞型。烤煙的主要特征是植株高大，葉片分布較疏而均勻。一般株高120-150cm，單株著葉20-30片，葉片厚苤適中，中部的質量。栽培上不宜施用過多的氮素肥料。葉片自下而上成熟，分次采收。初的調制方法也是晾曬，后來（1869）年改用火管烘烤，是在烤房內調制，烤后呈金黃色。其化學成分的特點是含糖量較高，蛋白質含量較低，煙堿含量中等?？緹熓俏覈彩鞘澜缟显耘嗝娣e的煙類型，是卷煙工業(yè)的主要原料，也被供作斗煙。世界上生產烤煙的國家主要有中國、美國、印度，其次是巴西、津巴布韋、泰國、加拿大、日本等。我國烤煙種植面積和總產量都居世界位。重點產區(qū)有河南、山東、云南、貴州、黑龍江、湖南、湖北、陜西、安徽等省，四川、廣東、福建、遼寧、江西、廣西、山西、吉林等?。▍^(qū)）也有較大面積的栽培。