衡水老白干，所屬公司為河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司，中華，可追溯到漢代，正式定名于明代。

衡水老白干酒是老白干香型白酒。衡水老白干以高粱為主料，精選純小麥中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫(kù)，精心勾兌而成。可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

人頭馬的獨(dú)特之處：

只有采用干邑地區(qū)中心地帶--大小香檳區(qū)的葡萄釀制、并且大香檳區(qū)的葡萄比例超過(guò)50%的干邑才能被稱為特優(yōu)香檳干邑。特優(yōu)香檳干邑 (FINE CHAMPAGNE COGNAC) 是更高級(jí)別的法國(guó)政府原產(chǎn)地命名資質(zhì)。全球特優(yōu)香檳干邑僅占干邑總產(chǎn)量的17%，而其中的80%的特優(yōu)香檳干邑都由人頭馬釀造，人頭馬全系列產(chǎn)品都是特優(yōu)香檳干邑。人頭馬特優(yōu)香檳干邑選用優(yōu)質(zhì)的林茂山橡木桶進(jìn)行陳釀，并延續(xù)傳統(tǒng)的小鍋帶渣蒸餾方式，每一款產(chǎn)品的陳釀期遠(yuǎn)超法律規(guī)定年限，陳釀后的酒體更加和諧、豐潤(rùn)、順滑。

受法國(guó)原產(chǎn)地命名保護(hù)法(A.O.C)保護(hù)，只有特優(yōu)香檳干邑才能在瓶身上標(biāo)注“Fine Champagne Cognac”的字樣。

馬爹利年銷(xiāo)2160萬(wàn)瓶，并且是區(qū)內(nèi)的藏酒戶，其貯藏量相當(dāng)于l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產(chǎn)品——這區(qū)的產(chǎn)量的60%以上留給了馬爹利。這區(qū)在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個(gè)區(qū)面積小的。它的多樹(shù)木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。馬爹利98%的產(chǎn)品銷(xiāo)往140個(gè)國(guó)家，它的世界銷(xiāo)量占全球總銷(xiāo)量17.5%。馬爹利聲稱在英國(guó)、意大利、墨西哥、中國(guó)香港、馬來(lái)西亞和新加坡的銷(xiāo)量均高踞當(dāng)?shù)匕袷住?/p>

說(shuō)到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年二次大戰(zhàn)勝利，也是波爾多二十世紀(jì)中年份之一，木桐釀出完美無(wú)缺，被酒評(píng)家評(píng)為100分的酒，大大高于酒莊拉菲和拉圖的評(píng)分。世界酒評(píng)家小羅伯特·帕克(Robert Parker, Jr.) 評(píng)論這款酒時(shí)認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒(因?yàn)樗脑u(píng)分范圍只到100分) ，是二十世紀(jì)真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評(píng)時(shí)，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認(rèn)為可以再收藏50年，那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗(yàn)中國(guó)“流芳百世” 這句成語(yǔ)的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。當(dāng)時(shí)菲利普之所以想到請(qǐng)藝術(shù)家另設(shè)計(jì)酒標(biāo)，就是因?yàn)樗谄妨诉@款酒之后，知道這是一款難得的好酒，才想到應(yīng)有個(gè)性化的酒標(biāo)設(shè)計(jì)。