五糧液的由來與特點(diǎn):
五糧液,是四川省宜賓市的一種名酒,以其獨(dú)特的釀造工藝和豐富的口感而聞名于世。五糧液的特點(diǎn)在于其以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,經(jīng)過精心釀制,形成了一種醇厚、甘冽、香味悠長的白酒。
洋河釀酒,據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早已是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細(xì)膩悠長,適合南京好菜,鹽水鴨,金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國和日本公認(rèn)為東方的洋酒。
衡水老白干,所屬公司為河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司,中華,可追溯到漢代,正式定名于明代。
衡水老白干酒是老白干香型白酒。衡水老白干以高粱為主料,精選純小麥中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以新鮮的稻皮清蒸后作填充料,采取清燒混蒸老五額工藝,低溫入池,地缸發(fā)酵,酒頭回沙,緩慢蒸餾,分段滴酒,分收入庫,精心勾兌而成??砷L時(shí)間儲存。
青花汾酒,其酒液晶瑩透亮,清香純正,幽雅芳香,綿甜爽凈,酒體豐滿,回味悠長,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的精品。
三十年陳釀青花汾酒。是30年前生產(chǎn)的汾酒特級原酒,以宜興酒甕盛裝密封埋于地下,老熟30年后出甕,經(jīng)汾酒特色的勾兌技術(shù)勾調(diào),全國知名評酒師會評后的一等品。