五糧液的由來與特點(diǎn):
五糧液,是四川省宜賓市的一種名酒,以其獨(dú)特的釀造工藝和豐富的口感而聞名于世。五糧液的特點(diǎn)在于其以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,經(jīng)過精心釀制,形成了一種醇厚、甘冽、香味悠長的白酒。
郎酒股份是以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒“郎”牌系列酒為主營業(yè)務(wù)的大型現(xiàn)代化企業(yè),公司現(xiàn)有員工2萬人,20家全資及控股子公司。
郎酒釀造歷史悠久,自西漢的“枸醬”以來已有千年。新中國成立后,在周恩來總理親切關(guān)懷下,郎酒于1957年在原產(chǎn)地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)恢復(fù)生產(chǎn)。
百年郎酒生生不息,千年工藝代代傳承?,F(xiàn)代郎酒已壯大為中國傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè),和茅臺并為國家醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定者。邁入年銷售200億歷史發(fā)展新階段的郎酒,正沿著品質(zhì)、品牌、品味的發(fā)展戰(zhàn)略,堅(jiān)定走一條獨(dú)具郎酒特色的發(fā)展道路。
國密董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董酒旗下主打產(chǎn)品,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國名酒中獨(dú)樹一幟。董酒在第二、三、四、五次全國評酒會(huì)上四次蟬聯(lián)國家名酒稱號及金質(zhì)獎(jiǎng)。董酒的工藝和配方曾三次被國家部門列為“國家機(jī)密”,國密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖,其獨(dú)特工藝簡稱為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,被行家們評價(jià)為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長”。
衡水老白干,所屬公司為河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司,中華,可追溯到漢代,正式定名于明代。
衡水老白干酒是老白干香型白酒。衡水老白干以高粱為主料,精選純小麥中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以新鮮的稻皮清蒸后作填充料,采取清燒混蒸老五額工藝,低溫入池,地缸發(fā)酵,酒頭回沙,緩慢蒸餾,分段滴酒,分收入庫,精心勾兌而成??砷L時(shí)間儲(chǔ)存。