水產一直是生鮮運營中的一個難題，海鮮池定做價格，利潤低，費用大，死掉率高，損耗大，許多超市都處于虧損狀態(tài)，而作為一個品項又不得不銷售。海鮮池作為超市一種非常重要的配套設施之一，促進銷量，降低損耗，操作簡便

在海鮮池的管理中，水質問題對于暫養(yǎng)魚來說，也是關鍵的因素之一。如何分辨觀賞缸中水質酸堿度，海鮮池的水質，又有多少種類，對魚有什么影響呢?

一、清水

透明的清水，無色、無味、水中含氧充足，浮游生物較少，對魚類的食欲有利，也有利于增長。

二、澄清水

這一類水質由清水或淡綠水轉化而成，水質極軟，透明度較高。水中藻類生長和消耗的速度達到了一種動態(tài)平衡，水質穩(wěn)定，水色澄清，是魚生長發(fā)育的好水源。

三、綠水

含有許多綠色的藻類，常見的有小球藻、舟形硅藻等，都是金魚或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質穩(wěn)定，可以促進魚體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚類健康發(fā)育的水源。

四、老綠水

由綠水發(fā)展來的，水中藻類大量死亡，水色由鮮綠變?yōu)榈G。這時缸底有大量死藻，水質將趨變壞。老綠水多在冬季使用，由于冬季水溫低，藻類生長緩慢，水質可以保持長久。

五、褐色水

水中硅藻大量繁殖，有益藻類減少，水質穩(wěn)定性下降，應及時更換。對于，海鮮池中水質的問題，鮮池管理員應跟蹤控制，以防水質變壞。

海鮮制冷機用于海鮮養(yǎng)殖等溫度控制系統(tǒng)，原理和空調類似。主要部件為鈦桶（又名鈦炮），風機，冷凝器，壓縮機，溫控器，四通閥等部件。

1.壓縮機相當于心臟，為冰箱提供動力，給氣態(tài)制冷劑加壓；只有當制冷劑被有效加壓時，才能為其后面的液體和氣體制冷劑的流動提供動力，打開內部循環(huán)。如果內部循環(huán)暢通，機器就會運轉良好。

2.冷凝器在高壓后將熱的制冷劑迅速冷卻成冷的液態(tài)。如果冷凝器不能及時降溫，那么它去蒸發(fā)器的時候就不能蒸發(fā)吸熱，自然就不能降溫。

3.蒸發(fā)器提供了熱交換的場所。冷卻后的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)，同時需要吸收大量的熱量，也就是從待冷卻的液體，也就是流經蒸發(fā)器的液體中吸收熱量，從而降低液體的溫度。海鮮池中的熱水被制冷劑蒸發(fā)，并在流經蒸發(fā)器時吸收水中的熱量。流動的水的熱量被帶走了，所以它被冷卻了。

4.恒溫器相當于大腦，隨時控制壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器，讓它們協(xié)同工作，滿足我們的溫度要求。所以，溫控器是大腦中樞，機器的所有操作指令都來自溫控器。

2.日常維護問題導致海鮮大量死亡

解決辦法：存養(yǎng)省理。移動海鮮魚缸安裝要求:循環(huán)水是否運行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。

管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：

勤巡查。檢查系統(tǒng)設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。

勤清理。及時清理存養(yǎng)池內死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛(解釋:爛掉;朽壞、常指樹葉腐壞)而引起水質惡化。

勤觀察。要經常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理